Brasil, país dos cervejeiros. Mas com que cerveja?
Seção(ões): Curiosidades e Entretenimento, Destaque, Notícias, Pesquisas e Opiniões
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O Brasil é o 5º maior produtor de cerveja do mundo e tem uma média per capita de consumo em torno de 49 litros de cerveja por ano por habitante, com produção anual de quase 10 bilhões de litros. Esses dados parecem impressionantes e contribuem com a fama que nós tanto gostamos de ostentar, a de que somos um país cervejeiro.
Este é um fato incontestável, a cerveja praticamente já se constitui numa verdadeira instituição cultural brasileira, sendo esta a bebida alcoólica mais consumida do país. Porém há uma grande constatação que as grandes indústrias cervejeiras não fazem questão de mostrar nos seus festivos e sensuais comerciais de televisão. Verdade é que se bebe no geral cerveja barata e de baixa qualidade. Não que isto seja uma exclusividade nossa, pois até mesmo vários países desenvolvidos bebem mal, como é o caso do americano médio, que bebe uma cerveja não tão superior à nossa.
População sem condições, cerveja fracas
O cerne da questão é que para que o brasileiro consumidor possa encontrar nas prateleiras de supermercado uma cerveja em torno de um real, é necessária uma tremenda contenção de custos de fabricação, incluindo principalmente a matéria prima.
Não entendi direito, explica ae
Para explicar melhor, simplifiquemos a cerveja como sendo água fermentada com cereais, acrescida de lúpulo (planta cujo fruto dá o amargor da cerveja) e leveduras (fungos que otimizam a fermentação). Uma das questões chave para baratear o custo da cerveja é o tipo de cereal usado para sua fabricação. Os cereais mais adequados são os ditos maltados, principalmente a cevada.
Porém para “engrossar o caldo” colocam-se em grande quantidade, chegando-se a quase 50% da proporção, outros cereais mais baratos, como o arroz e o milho. Além disso, costuma-se diminuir a quantidade de cereais na cerveja, deixando-a menos saborosa e mais aguada ou mais “leve e refrescante” como dizem os comerciais.
Gelaaaaaaada
Assim, meu nobre modafoca, quando estiver na praia tomando uma skol superultramegamasterpowerup gelada podes ter certeza de estar bebendo arroz e milho fermentados. E falando nisso, porque foi imposta essa cultura da cerveja servida geladérrima? As bebidas muito geladas anestesiam os sensores gustativos linguais, inibindo a sensação do sabor em si, privilegiando mais a sensação térmica e praticamente escondendo verdadeiro gosto da cerveja. Uma ligeira elevação da temperatura da cerveja é bastante reveladora.
Mas nem tudo está perdido
Felizmente de alguns anos para cá, iniciou-se no Brasil, um “movimento” iniciado por várias micro cervejarias no Brasil inteiro, que vão em direção a uma cerveja de maior qualidade, sendo que boa parte delas utiliza como marketing a tal “lei da pureza alemã de 1516″.
O que vem a ser esta lei?
Na Baviera da referida época, institui-se, através das autoridades constituídas naquele momento, uma normatização com força de lei para a produção de cerveja. A cerveja somente poderia ser produzida com água, malte (cereais maltados) e lúpulo. Essa lei é considerada o primeiro código alimentar do mundo e até hoje é respeitada na Alemanha. Não são aceitos nenhum tipo de aditivos químicos, como estabilizantes, conservantes ou outros.
Grande Baden Baden
As referidas micro cervejarias já são em sua maioria profissionais, já podendo esquecer daquela idéia de “cerveja de fundo de quintal feita numa banheira”. As maiores contam com mestres cervejeiros experientes, muitos deles europeus, e tendo a alta tecnologia como aliada.
A cerveja que elas produzem tendem a ter maior quantidade e melhor qualidade no malte empregado, sem que isso necessariamente implique numa maior concentração de álcool. Eis porque é impossível manter um alto padrão de produção e manter um preço páreo com os das grandes cervejarias.
Não menos deliciosas, várias Eisenbahns
No entanto essas cervejas são inegavelmente mais saborosas e com certeza a ausência da fermentação de cereais baratos proporciona um melhor dia seguinte para quem exagerar. Posso dizer por experiência própria que eu mesmo era até poucos anos atrás como a maioria, bebedor de arroz e milho quase congelados e até achava que a Miller era a melhor cerveja do mundo! Mas aí fui tomando contato com esse mundo maravilhoso das cervejas artesanais puro malte e hoje me pergunto como é que não percebia aquele gosto residual rançoso que hoje tanto me incomoda nestas Brahmas da vida.
Mas calma, não se iluda
Bom, gosto é uma coisa extremamente pessoal e não estou aqui para julgar ninguém. Gostaria apenas de mostrar que existe uma outra realidade paralela no mercado cervejeiro brasileiro e sei que muitos vão se interessar pelo assunto. Bem, para aquele que desejar ousar na sua cervejinha, não recomendo entrar de cara nas cervejas importadas.
A Alemanha por exemplo, é considerada o país das melhores cervejas e tal, mas não é bem assim. A cerveja alemã é boa sim, mas tem um padrão bem mais amargo do que se estabeleceu culturalmente no Brasil para a cerveja. É nisso que acho interessante as micro cervejarias nacionais, pois geralmente ela costumam aliar uma cerveja de qualidade mas com um padrão de sabor que não foge muito ao brasileiro.
Seria até injusto dar algumas dicas de como se iniciar no mundo das cervejas artesanais brasileiras, mas podemos citar algumas. Bem, moro no Rio e aqui temos uma cervejaria de Petrópolis muito boa, a Cidade Imperial que faz uma cerveja saborosa, leve e a preço acessível, sendo excelente porta de entrada para o mundo das boas cervejas.
Poderia citar outras também, como a Mistura Clássica de Volta Redonda, a Cervejaria Backer de Belo Horizonte e a catarinense Eisenbahn.
Essas citadas e outras micro cervejarias também fabricam outras qualidades de cerveja, como as de trigo e as de alta fermentação, além da tradicional pilsen, mas isso é assunto para outra conversa…
Finalizando…
Bem, espero que tenham gostado e em breve contarei sobre minha viagem que farei próxima semana para a famosa oktoberfest, onde ficarei no coração brasileiro das micro cervejarias. Até mais, se eu sobreviver.
Como diriam os alemãs: Prosit (Um brinde)!
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Absurdo 20/10/2008 às 7:58
O "Bêbado" tocou no ponto.
Viajo com frequência pela Europa e, como adoro cerveja, vou aproveitando para beber as cervejas nacionais desses países.
Em termos de variedade, a Bélgica é o "país cervejeiro" por excelência.
São execelentes cervejas de todas as cores, sabores e graduações alcoólicas. E todas muito , mas mesmo muito boas, saborosas.
A Alemanha tem também uma enorme variedade, que ultrapassa a vulgar pilsen. A Weissbier, por exemplo é muito refrescante no Verão (alemão, entenda-se…) mas não é para toda a gente, dada a cor e densidade.
No inverno, as Ales e as Bitter britânicas ou as stout irlandesas são fantásticas.
Para o Verão do sul da Europa (ou brasileiro) só há mesmo um tipo de cerveja: a brasileira.
Podem dizer mal do produto nacional – que já percebi que é uma tradição brasileira, tudo o uqe vem de fora é bom, o nacional é mau… – mas não consigo encontrar uma cerveja como Brahma, Antártica ou Skol para serem bebidas em ambientes de 35 graus ou mais.
São mais aguadas e leves do que as europeias? É claro que são, mas não duvido que é de propósito e não resultado de tentar ganhar dinheiro reduzindo a qualidade.
É que são essas as características refrescantes que permitem beber – e muito – a cerveja num clima tropical, sem se ficar pesado, e aqui digo pesado na cabeça (pouco álcool) e no estômago, leveza da cerveja.
Duvidam? Experimentem beber em Dezembro no Brasil uma Ale inglesa ou a fantástica Guiness irlandesa – uma das minhas favoritas – à temperatura a que são servidas ( é a temperatura que melhor se adequa à sua degustação plena) no Reino Unido ou na Irlanda. Alguém conseguiria beber uma cerveja e considerá-la agradável no Verão brasileiro se for servida a uma temperatura que deve rondar os 15/16 graus?
Na minha opinião, a cerveja brasileira é a que melhor se adequa ao clima quente e húmido tropical e não a troco por nada quando por aí estou.
Já agora e a propósito de cereais: a Budweiser é feita de arroz e é uma excelente cerveja, na minha opinião.
Sergio Roberto Butzk 20/10/2008 às 9:32
Com certeza muitos vao concordar comigo.Ja fazem alguns anos atras,aqui na regiao do vale do itajai,bebia-se uma antarctica muito boa:A Antarctica de Joinville.Infelizmente nao se produz mais.
Mas hoje temos ótimas cervejas puras por aqui.Eisenbahn,bierland etc.
ROGERIO FERREIRA 20/10/2008 às 16:18
Conheço bem as cervejas nacionais,e acho que nenhuma supera a qualidade das cervejas fabricadas pela Cervejaria Petrópolis(petra,itaipava,crystal,teresopólis,black princes,lokal…)pois tem uma qualidade grande,tem otimo sabor e são suaves,não dão ressaca e nem aquele gosto ruim na boca,(e olha que eu trabalho na concorrente)
Napa Ale 20/10/2008 às 23:39
Quem já tomou um chopp pilsen da mistura clássica ou uma backer pilsen entre tantas, sabe q existe refrescância sem obrigatórios arroz e milho. Vale a pena experimentar. Verdade é q temos no Brasil excelente variedade de cervejas de qualidade para todos os momentos e climas, e sem preços estratosféricos.
Dr Health 21/10/2008 às 15:45
Claro que as Skois e Brahmas da vida são refrescantes… Vc tem que tomar a quase zero grau pra essas porras descerem sem aquele gosto horroroso. Assim "refresca" até o cérebro
Lembro de estar tomando uma Mistura Clássica e acabei deixando esquentar um pouco. Arrisquei beber e o gosto continuava maravilhoso.
Se fosse uma Skol, já tinha ido pro lixo.
Dono do Bar 21/10/2008 às 16:39
@Dr. Health
isso é verdade. No calor carioca por exemplo, você pega uma cerveja geladíssima, refresca bem. Mas se você não beber aquela cerveja em, NO MÁXIMO, 5 minutos, já era.
Weizenwarrr 23/10/2008 às 15:03
Já que o Rogério comentou os quesitos "não dar ressaca no dia seguinte" e "não deixar gosto ruim na boca", posso atestar que as cervejas mencionadas pelo Napa Ale neste artigo têm este grande diferencial. Consumir apenas uma ou duas latas de cerveja de baixa qualidade, tal como Brahma e Skol, em uma noite, realmente é uma ato inofensivo ao organismo. Mas experimente passar uma noite de Oktober bebendo 10 ou mais copos de chope de 400 ml… Aí sim entra a importância da famosa "lei da pureza alemã de 1516". Ela salva o bom bebedor da dor de cabeça e dos outros males já mencionados. Aproveito para elogiar, na categoria "pilsen", sem dúvida a mais propícia ao clima brasileiro, as cervejas nacionais Eisenbahn, Backer e o chopp da Zehn Bier (mas este tem que ser o tirado na fábrica, em Brusque-SC).
Cerveja gelada | Batecabeça 29/10/2008 às 20:16
[...] Algumas propostas de marketing até chamam essa cerveja de “cerveja clarinha leve e refrescante”, grande parte do que você toma vêm do arroz e do milho, eles usam esses ingredientes para baratear o custo da produção, e assim vender mais barato para o povão, enquanto o ideal seria ter muito mais cevada e outros cereais maltados, isso veio diretamente do Papo de bebado. [...]
Fabrício 27/11/2008 às 12:57
Grande explicou tudo de A à Z, é isso que estou tendando mostrar para os meus amigos.. e aprender tb.
Abraço
Tom 27/08/2009 às 15:26
Muito bom!!! Parabéns pelo ótimo e objetivo artigo, muito esclarecedor. Sou fã de cerveja, comecei a gostar mais quando vim morar em Florianópolis e conheci a Eisenbahn. Agora consigo compreender perfeitamente o que queres dizer com o "ranço residual das Brahmas da vida" haiuahiuahaiua… é terrível mesmo… tem gosto de inseticida! Abraço!
marujo 02/09/2009 às 13:36
Muito bom ! bebedores de arroz e milho ultra congelados ,essa foi otima kkkkkkkkkkkkkk
a minha "brahma" se chama konig pilsener (alema)no qual pago rs 3,75 a garrafa de 500ml ,ja vi neguinho pagando rs 5,00 pra tomar bohemia ekaaa!!!
mauricio 02/09/2009 às 20:51
muito bom o texto ,eu tenho 41 anos e fiquei a par dos cerais não maltados la pelos 30anos ,a partir de entao passei a entender o porque existe a lei da pureza ,para evitar que consumidores desavisados consumam esse liquido nojento produzido com arroz do tipo 5 (mais quebrado impossivel ) e com quirela de milho ,que aki é chamado de cerveja,por exemplo skol brahma antartica etc ,é interessante observar q todas as marcas da ambev possuem cerais nao malteados enquanto marcas como bavaria premium ,kaiser bock e heineken sao puro malte ,porisso sempre oriento meus amigos a no minimo consumirem estas citadas por ultimo.
Quanto ao clima do brasil relatado por alguns como desculpa para beber o liquido rançoso eu afirmo que bebo bock ,porter ,red ale e o escambau em pleno verao de 35 graus ,cerveja é assim forte e pra macho …..
fabiano 21/10/2009 às 14:23
pra que o cara vai exigir uma cerveja de qualidade, se o camarada desconhece o produto e bebe para ficar bêbado.
fabiano 21/10/2009 às 14:33
A sede ensina a beber a todos os animais, mas a embriaguez só pertence ao homem
fabiano 21/10/2009 às 14:47
Invejo as pessoas que bebem. Pelo menos têm alguma coisa em que botar a culp. Para bom bebedor meia garrafa basta. O primeiro chope é bom para a saúde; o segundo é bom para o prazer; o terceiro é bom para a vergonha e o quarto é bom para a loucura.
Jorge 19/12/2009 às 14:42
Deve ser por isso que a gente "empapuça" de tomar essas cervejas, as vezes parece que o organismo rejeita, mas a gente insiste. Quando tomo a Cerveja Original, por exemplo, fico melhor do que se tivesse tomado uma Brahma ou Skol. Gostaria de umas dicas sobre cervejas boas e comuns de se encontrar(Ex.: a Brahma Extra é uma boa opção ou no fundo é a mesma coisa?). Atualmente moro em uma regiao do interior de sp onde a Crystal faz sucesso….Bohemia Confraria o pessoal nem sabe o que é…
Nauru Mendes 27/01/2010 às 9:16
Legal sua materia
è isto ai as artesanais vem ai rss
abraços
http://www.mendesbier.blogspot.com
Nauru Mendes
Juvenal 30/01/2010 às 11:37
vtnc… pq não muda esse lixo de uma vez para "alcoolicos anônimos?? " Se soubesse tanto das cervejas alemãs teria falado de como elas são servidas Dr Beer. De cada 10 bêbados q conheço, 9 não distiguem mais nda depois da segunda lata, pode servir merda quente ou gelada q nem vão saber qq tão bebendo. Só pra terminar… Não me espanta colocar em primeiro lugar uma cerveja carioca né… BRASIL, O PAÍS DOS HIPÓCRITAS.
Juvenal 30/01/2010 às 11:45
"Deve ser por isso que a gente “empapuça” de tomar essas cervejas, as vezes parece que o organismo rejeita, mas a gente insiste. "
eu mereço….
EXPERIMENTA… ir num médico especialista e eu sei bem certinho qq ele vai t dizer meu filho. Daki mesmo eu t dou um diagnóstico de gastrite seu otário, se ligue.. . como disse ua guria aí pra cima… eita bando de mauricinho (achando que estão) tirando onda…
marujo 03/02/2010 às 5:13
para os otarios que preferem pagar barato 1 real e beber mijo enlatado(skol ,brahma) meus pezames ,eu apos muito relutar entendi que cerveja e feita somente la pros lados da alemanha e hoje aceito pagar mais caro e acordar sem gosto de guarda-chuva na boca.
marcelo 03/02/2010 às 5:15
eu bebo da branca eu bebo da amarela ,eu tomo daquela que me desce bem pela guela…
José Almeida 07/02/2010 às 7:41
A ótima cerveja inglesa e iralndesa nada tem que ver com a alemã. O país cervejeiro por natureza, a Bélgica, onde existem centenas de cervejas diferentes, desde a Mort-Subite até à cerveja de framboesa ou de morango – e é mesmo cerveja, com receitas dos frades de centenas de anos! – supera de longe a cerveja alemã.
A Heineken, uma das cervejas mais conhecidas do mundo é holandesa, bem como a Amstel.
A Tuborg e a Carlsberg, outras das reconhecidamente excelentes cervejas comerciais são dinamarquesas.
A Budweiser – na versão americana – ou Budvary na versão original, é de origem Checa, país onde se situa a cidade Pilsen, que dá nome à variedade de cerveja mais produzida em todo o mundo.
A Espanha tem excelentes cervejas, nomeadamente catalãs.
Portugal tem a Super-Bock, premiada em qualquer concurso em que entra.
A Cobra indiana é fantástica.
No Brasil, sobretudo no Nordeste e durante o dia, não vejo como alguém prefere uma ale inglesa, uma lambic belga ou uma weissbier alemã a uma das excelentes cervejas comerciais brasileiras, como a Brahma, por exemplo, leves e apropriadas ao clima.
Evidentemente que se beber cerveja significa beber até cair para acordar de ressaca, é natural que a Brahma dê dor de cabeça. Como dá o vodka, o vinho, ou qualquer outra cerveja (ou bebida alcoólica) de qualquer outro lado do mundo quando bebida em excesso… pensar que, a seguir a beber em excesso, apenas algumas bebidas, supostamente de má qualidade, provocam ressaca é mito urbano e desculpa de mau bebedor…
É mesmo mania de dizer mal do produto nacional e que só o que vem do estrangeiro é que é bom!…
Ainda assim: querem continuar a gastar mais dinheiro por cervejas que acham melhores e que vos sabem melhor? Ótimo! Força, e que vos saiba bem.
Eu, quando vou a Londres bebo uma ale inglesa, a Dublin não passo sem uma pint de Guinness, em Bruxelas sem uma trappiste de meio litro e no Brasil sem uma Brahma.
Boas cervejas para todos!
Pedro Busko 10/02/2010 às 10:03
As cervejas nacionais "populares" são em sua Pilsners, e um ótimo exemplo de uma Pilsner refrescante e saborosa é a Czechvar (http://www.wikibier.com.br/artigo/czechvar).
Indicação para quem quer conhecer um pouco mais de cerveja, e também para quem quiser colaborar:
Valeu!
marujo 25/02/2010 às 19:51
jose almeida meu amigo ,por acaso voce trabalha na ambev ??
kiko 26/02/2010 às 8:43
tem um mane ai que só toma cerveja porter se for la na inglaterra ,de trigo só na alemanha ,trapist só na belgica ….daqui a pouco ele vai falar que só come macarrão na italia,e hamburger no EUA….kkkkkkkk cada uma que agente ve por ai ,rapaz tira o escorpiao do bolso e para de beber milho enlatado!!!
skinhead 01/03/2010 às 12:45
jose você é mulher??
José Almeida 10/03/2010 às 13:31
Não trabalho na ambev, não sou mulher e anda por aí um kokote que não sabe ler.
Adoro Guiness. Mas só bebo no inverno, porque é uma cerveja de inverno e demasiado pesada para o verão, tal como a generalidade das trappistes belgas.
Quando no Brasil – e só estive no Brasil no verão sul-americano, mesmo quando no Sul – prefiro a boa cerveja adaptada ao clima.
Não gostam? Óptimo, bebam o que bem lhes der na gana.
Agora, dizer que a cerveja é má, apenas por pose, sem qualquer conhecimento real, no pressuposto de que numa manhã "x" após litros de cerveja comercial brasileira acordaram com enorme ressaca e noutra manhã, com – provavelmente muito menos litros de cerveja, até porque é bem mais cara – outros litros de cerveja artesanal ou estrangeira, acordaram com coros angélicos, parece-me nada científico, pouco honesto intelectualmente, enfim, errado.
É claro que não bebo "apenas" isto ou aquilo quando vou aos países de origem… mas isto já é dar demasiada importância a provocações de KoKotes.
Continuo a achar a cerveja comercial brasileira uma excelente cerveja de verão, algo, aliás, que está a tentar ser copiado – sem grande sucesso, diga-se de passagem – na Europa.
Boas cervejas
1berto 08/04/2010 às 4:54
Ótimo post, num post como este estão economizados anos que levei para descobrir (experimentando e fuçando várias fontes na net) o universo do ‘submundo’ da cerveja de verdade acessível no Brasil. Ironia das ironias muito da facilidade do acesso e preço razoável das boas cervejas se deve a Schincariol que comprou a Baden, a Devassa e a Eisenbahn e tornou as mesmas mais disponíveis pelo menos nas gôndolas dos supermercados. Faltou mencionar somente a excelente Colorado que engrossa a representação do interior paulista e a Baker, de BH.
Como já foi dito várias vezes por aqui cada um toma o que quer, mas não acho acho que seja necessário tomar milho para tomar uma cerveja refrescante, a Heineken por exemplo cumpre bem esse papel e essa questão do preço também é muito relativa, já cansei de ver Heineken no supermercado (moro em Brasília) mais barata que Bohemia.
Francisco Tramujas 28/04/2010 às 8:19
Excelente texto! Já conhecia o tema , mas a leveza em seu texto me deu vontade de seguir a leitura.
Parabéns!
Lucas Leite Lopes 09/05/2010 às 19:14
eu curto vários tipos de cervejas .. minha preferencia eh a pilsen … não tem jeito acho que é a preferencia tb da maioria dos brasileiros .. vivemos num país quente .. já imaginou sair tomando cervejas de grande graduação alcoolica em um sol de rachar na praia .. sem condições .. não tiro o mérito dessas cervejas principalmente em ocasiões especiais tanto pelo o ambiente como pelo o preço .. mais tipo acho que quanto a esse quisito .. falta tanto no brasil variedades em todas as marcas .. e uma divulgação maior .. pois só em sites especializados que leigos como eu matadores de pilsen .. podem descobrir sobre as N variedades e ter a oportunidade de aprecia-las .. bebam sem moderação desde que não dirijam
Samuel 20/05/2010 às 20:59
Ouvi falar que a Skol e filtrada apenas 1 vez e as cervejas de ponta 3 vezes, a tornando mais barata. Por isso, tanto marketing pra ela. E verdade?
Abs
Carlos 14/06/2010 às 12:37
Porem, a cerveja de qualidade produzida por cervejarias menores pode estar correndo risco……é só pesquisar, e observar quem são os atuais proprietarios da Eisenbahns…Baden Baden..ja estão na mão das poderosas…..Na mão destas maravilhoas produtoras desses liquido amarelado,que ele batizam de "cerveja"
Eduardo 14/06/2010 às 16:03
Se tem uma coisa pior do que o sabor (ou a falta dele) de certas cervejas são as opiniões sobre cervejas. Nada mais previsível e repetitivo. Quando todos começam a elogiar original, os elogios duram 10 anos no mínimo. A cerveja já virou uma bosta, mas as pessoas não param de falar bem. Exemplo disso é a bohemia.
Tem cervejas simples, sem pretensões ou fama, mas muito gostosas: brama prêmium, kaiser gold, skin munich (escura), e alguma outra. Mas essas cervejas têm um grande problema: Elas não têm FAMA de boas cervejas. Essas são as mais baratas e populares com qualidade.
Mas as melhores que já tomei, nacionais (nacionais de verdade e não apenas produzidas aqui com know how e fórmula importados) foram Cerpa (long neck) e Nobel premium. A primeira produzida no Pará, a segunda em Pernambuco. Quem diria…
Eduardo 14/06/2010 às 16:24
Outra coisa, não tem como comparar Europa com o Brasil ou EUA, pois a Europa pois a produção de cervejas na Europa é dispersa em cententas e centenas de cervejarias, enquanto que aqui são gigantescas unidades industriais. Isso tem duas implicações importantíssimas:
1) Todo processo que em larga escala que envolva fermentação é um processo pouco controlado e preciso. O controle da temperatura em grandes tanques é muito menos eficiente. Mas o problema vai muito além da quetão de temperatura.
2) Produzir em larga escala e em poucas unidades produtivas significa: maior tempo de distribuição e maiores estoques, e tudo isso implica numa cerveja relativamente "velha" na prateleira (o que não tem nada a ver com prazo de validade). Acontece que a cerveja é uma bebida feita para tomar nova! Por isso o chop é tão mais gostoso! Lembro quando visitei a cervejaria da Belco. A belco tinha fama de cerveja ruim, mas chegamos embaixo de um tanque de 250.000 litro e abrimos uma torneirinha. A cerveja era novíssima e foi uma das melhores que já tomei. Não tinha sido pasteurizada ainda. Era belco e era deliciosa, pois era nova.
Imagino que na Europa, muitas vezes só se toma chop (cerveja nova e não pasteurizada) ou pelo menos uma cerveja fabricada há poucos dias.
carlos 01/08/2010 às 14:21
concordo mas há quem possa andar de fusca e quem possa pagar pra andar de carro zero, como é o meu caso. Se os outros nao tem grana pra pagar mais de 10 reais em uma garrafa não é problema meu, eu como nao bebo pra ficar bebado mas sim pra degustar sei do que voce fala. o problema é dos outros que gostam de beber esse suco de cereais e permanecem na ignorancia, a informação está ai pra quem quiser.
esse mestre cervejeiro aí nao entende de nada duvido muito que já tenha bebido uma Leffe.
carlos 01/08/2010 às 14:44
acho muito impressionante a falta de conhecimento de voces. quem disse que só existem de pilsen as cervejas mais conhecidas comercialmente, que alias são um lixo total. não tem lupulo nem nada nao se sente o que é uma cerveja de verdade tomando skol… voces tem muito o que aprender de cerveja, sugiro estudarem o processo de fabricação pra entender que cerveja artesanal pode ser bebida no calor!
maruj0 03/08/2010 às 16:19
parabens carlos ,falou tudo …ca estou tomando minha konig pilsener com muito malte de cevada e muitissimo lupulo.. fantastica !!,agora quem quiser brahma aproveita que ela agora esta de rotulo novo todo vermelho ,hummm deve estar aguadissima……kkkkkkk
José Almeida 07/08/2010 às 10:17
Carlos, eu ando de Mercedes Benz e pago caro (na Europa) para beber cerveja brasileira, mais caro do que as cervejas europeias.
Sabe porquê? É bom beber qualidade, é bom beber cerveja adequada a tempo muito quente.
kiko 09/08/2010 às 16:01
jose , voce gostar de pagar caro por produtos sem qualidade nao me diz respeito…,mas fiquei com uma duvida! …. me diga uma coisa voce rasga dinheiro tambem?
Jackson Ribeiro de A 11/08/2010 às 11:25
Fale mal quem quiser, mas prefiro a Antarctica, de pre-
ferencia a pilsen extra.
Luh 29/08/2010 às 18:31
Tô nem!!Eu quero é cachaça,cerveja…e afins!!Desce mais uma!!
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