Cerveja: Review Unibroue Raftman

Essa é minha primeira participação aqui no Papo de Bar e de cara irei fazer um review bem modafoca de uma cerveja canadense, a Unibroue Raftman. Espero que gostem.

Unibroue Raftman, uma agradável surpresa

Isso sim é uma agradável surpresa

Esses dias tive duas surpresas muito agradáveis. Primeiro mais um excelente pub em São Paulo, Capital, outro a Unibroue Raftman, uma cerveja canadense, tipo ale belga, com malte de uísque e sabor bem equilibrado, mas antes de tudo vamos à apresentação formal.

• Fabricante: Unibroue
• Localidade: Canadá
• Fabricada desde: 1995
• Tipo: Ale com malte de uísque e fermentada na garrafada.
• Cor: Âmbar
• Álcool: 5.5 % alc./vol.
• Sabor: Malte de uísque defumado, traço de lúpulo, caramelo sutil
• Aroma: Malte de uísque defumado
• Tempo de guarda: 2 anos
• Harmonização: Peixe defumado, carnes e pratos levemente picantes (informações retiradas do site do fabricante)

As cervejas da unibroue são “parcialmente” filtradas,o que as deixam com uma cor mais fosca e uma textura mais aveludada, além de manter a levedura. A Raftman é refrescante e a espuma tem uma boa duração e textura.

E que aroma…

O aroma, adocicado, não chega ao malte de uísque defumado, acho que está mais para cevada. Já o sabor me passou é um amargor leve agradável e o aftertaste do malte de uísque bem leve mesmo.

Longe de cervejas européias, mais encorpadas e com sabor e aroma do malte de uísque bem destacados, a Raftman é uma ale mais leve e também mais acessível, feita para se tomar entre 5 e 7 graus.

Finalizando

A Raftman é uma cerveja muito boa, apesar de ser a mais leve da linha, diria até excelente para sua faixa de preço, em torno dos 40 Reais em bares e pubs (R$37 no blue pub, em São Paulo capital) e R$19,90 pelo site submarino, fora taxa de entrega.