O Papo de Bar visitou o Anexo São Bento e experimentou alguns dos drinks do bartender Zulu. Ele fez alguns inspirados em drinks tradicionais do Brasil.
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Loading...Que o Brasil tem uma série de coisas maravilhosas, todo mundo sabe. Da beleza da terra ao sabor de comidas e frutas só nossas surgiu a inspiração do Zulu, o novo barman do Anexo São Bento, de fazer drinks com a cara do samba que a gente tem.
Nas viagens que Zulu fez para Goiás, Pará, Bahia e Minas Gerais, ele trouxe na bagagem muita história pra contar e ingredientes incríveis para preparar drinks deliciosos e refrescantes, perfeitos pro clima de São Paulo. Dos que tive a oportunidade de provar (e aprovar), alguns surpreenderam.
Drink Tiki Trader Vic Tribute
O Tiki Trader Vic Tribute, feito com rum claro e rum escuro, xarope de amêndoas, limão e abacaxi deixou gostinho de quero mais. Só nessa “categoria”, Tiki Style, são 5 drinks diferentes, todos com essa temática tropical/totem. A caneca dá vontade de levar pra casa.
Também com 5 opções, o G & T da casa não deixa a desejar. Refrescante e com aquele toque fancy, vale a investida nas combinações criadas pelo Zulu.
Drink Like-a-peta
No Anexo Version Cocktails Zulu resolveu pegar drinks conhecidos e levá-los a outro nível. É o caso do Like-a-peta, uma versão repaginada do Capeta feita com rum escuro, redução de leite, abacaxi e especiarias. O gostinho de canela ganhou meu coração.
Drink Flor da Caatinga
Porém o grande vencedor da noite foi o Flor da Caatinga. Nega Fulô Jequitibá, água de coco com folha de laranjeira, mel e suco de limão cravo ele é suave e marcante, refrescante e delicioso e eu já sinto saudades dele.
Se só os drinks não bastassem, eles também tem uma coxinha de mortadela que é de chorar de emoção.
O Anexo São Bento fica na rua João Cachoeira, 800 e funciona nos seguintes dias e horários:
- Terças e Quartas: 19:00-02:00
- Quinta a Sábado: 19:00-03:00
- Domingo: 19:00-01:00
