#EstiloPdB A Revolução Cervejeira é Feminina!

Olar! Meu artigo de estreia no Papo de Bar, que emoção! Sou homebrewer há 4 anos e vejo que quase não existem mulheres fazendo cerveja atualmente. Como assim? No passado eram as mulheres que mandavam nessa budega toda. Para os Sumérios, a cerveja era representada por uma deusa mulher. As responsáveis pela produção de cerveja, num ritual quase mágico, eram mulheres (quer saber essa história em detalhes? Clica aqui, ó). Então o que será que aconteceu? Cadê as mulheres fazendo cerveja?

Por que ainda existem tão poucas mulheres fazendo cerveja hoje em dia?

Em 2012 decidi fazer com mais dois amigos o curso de produção de cerveja em casa. Já no curso, percebi que esse é um hobby mais comum dois homens: em uma turma de aproximadamente 20 pessoas, apenas eu e mais uma garota. Desde então convivo com essa discrepância absurda entre gêneros no meio.

Nas feiras, encontros, grupos de discussão e até nos chats de WhatsApp e Telegram a participação de uma mulher ainda não é tão comum. Mas eu tenho que ser justa: mesmo sendo minoria nunca fui discriminada pelos homens homebrewers.

Pelo contrário, até as dúvidas mais idiotas que já tive foram sanadas com a maior boa vontade do mundo. No geral, essa galera que produz cerveja é muito gente boa e se ajuda pra caramba.

Há um público feminino bebedor de breja artesanal muito significativo e acredito que muitas dessas consumidoras também queiram produzir, afinal de contas, poucas coisas na vida são mais emocionantes que ouvir o tsssss da primeira garrafa cria nossa.

Então por que ainda existem tão poucas mulheres fazendo cerveja?

Fonte: Miriadna

Saber, saber mesmo, eu não sei, mas chuto que muitas delas têm receio de encarar esse desafio. Então eu vim aqui dar meu testemunho pra vocês: somos todas perfeitamente capazes de produzir uma ótima cerveja! De vez em quando você vai esbarrar numa dificuldade ou vai ter que fazer mais uma forcinha pra levantar uma panela ou garrafão de água.

Mas isso independe do gênero! no início, dois amigos e eu demorávamos de 12 a 14 horas pra brassar uma cerveja. Hoje em dia tenho tudo esquematizado e consigo terminar em 6 horas (dependendo do estilo, claro) todo o processo SO-ZI-NHA! Isso quer dizer que sou um prodígio? Claro que não! Significa que com o tempo a gente vai aprendendo e se aprimorando. É um caminho eterno e delicioso!

Lugar de mulher é na cozinha cervejeira também!

Felizmente, as mulheres vêm aos poucos se afirmando no meio cervejeiro artesanal. Aliás, já existem várias confrarias formadas exclusivamente por mulheres, tanto pra beber quanto pra produzir (e melhor ainda: as duas coisas ao mesmo tempo), em vários estados brasileiros.

A Confece, a mais antiga confraria feminina de cerveja do Brasil, é de Belo Horizonte e existe desde 2007, promovendo eventos cervejeiros periodicamente nas terras mineiras.

Então mulheres, uni-vos! Levantemos nossos copos, nossas tulipas, nossas canecas, e também nossas colheres de cervejeir@! Tanto o bar quanto a cozinha cervejeira são nossos lugares também! Tudo nosso! A revolução cervejeira é feminina! Um brinde!

Créditos da foto de capa: Kickstarter