Dr. Beer

Dr. Beer tem 27 anos e natural de Curitiba-PR. É jornalista formado na PUC-PR e atualmente é instrutor de informática. Adota a alcunha de "Dr-Beer", desde dezembro de 2007, quando o blog homônimo www.dr-beer.blogspot.com entrou no ar.

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28 Maio

Review Cerveja: Hoegaarden

Seção(ões): Reviews e Degustações

Tags: bélgica, Cerveja, hoeegarden, review, trigo, witbier

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Créditos: Lukas Vermeer

A Hoegaarden faz parte a arrojada estratégia da Inbev de introduzir cervejas mais elaboradas nas prateleiras dos supermercados brasileiros.

Descrição detalhada Hoegaarden

De acordo com a própria cervejaria, esta é uma witbier aromatizada com sementes de coentro e casca de laranja, criando um sabor doce e azedo.

Voltando um pouco, vejamos sua aparência. Com pouca espuma e nada diferente em termos de colarinho, apresenta corpo turvo e coloração amarela médio, com partículas grandes e grossas em seu corpo.

Créditos: SAITOR

No tocante ao aroma, apresenta fortíssima presença de lúpulo, fungos, leite azedo e ainda aromas mais ‘diferentes’, como bratwurst e ricota. Apresenta ainda, no corpo e paladar, traços de água com gás e uma certa adstringência de água tônica.

Seu sabor é azedo, tanto no início quanto no final do gole, com exceção do azedume acético derradeiro. Seu corpo é leve e aguado; no final, torna-se adstringente.

Com o passar do tempo, o paladar vai se aguçando e essa cerveja passa a ser mais complexa, valendo a pena novas tentativas.

Custo-benefício

Encontrada em supermercados entre R$ 4 e R$ 5, é um ótimo negócio.

Nota: 51 Skol

Informações

Origem: Bélgica
Estilo: Witbier
Grad. Alc.: 5.2%

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12 brindes realizados no Post: "Review Cerveja: Hoegaarden"

Rafael 28/05/2009 às 6:24
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Nossa, eu adoro a Hoegaarden e discordo um pouco da tua descrição, quem não a conhece e ler este post vai achar q é simplesmente uma cerveja azeda, com cheiro de leite azedo. . .
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Marco A. Koch 28/05/2009 às 6:55
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Uma correção, a receita conta com raspas de casca de laranja e sementes de coentro. Acho que cheiro verde ia deixar a cerveja com notas de coxinha.
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Arvro 28/05/2009 às 11:08
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Tae uma das minhas brejas preferidas!! Sempre que eu encontro no mercado, levo uma pra casa… a garrafinha aqui em Londrina-PR no supermercado sai por 4,39…
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Dr-Beer 28/05/2009 às 12:50
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Marco,
vc tem toda razão, eu troquei as palavras
nada a ver cheiro verde…
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Eliza Nunes 28/05/2009 às 13:44
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Adorooo, é uma das melhores
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Dono do Bar 28/05/2009 às 15:24
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Uma das cervejas de trigo preferidas… Gosto bastante.
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Papai Noel 29/05/2009 às 8:17
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Ok, ótima cerveja encorpada mas não pesada, de sabor marcante e a cor extremamente atraente.
Agora uma dúvida, qual o aroma da Ricota? Nem gosto tem.
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TOTAL ALIEN 29/05/2009 às 9:54
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A cerveja austríaca Edelweiss é muito melhor !!!
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Dr-Beer 29/05/2009 às 18:53
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Fico feliz que tantas pessoas gostem da Hoegaarden, que, ao contrário da impressão que eu possa ter passado ao Rafael, aprecio muito. A Edelweiss realmente é uma cerveja bem saborosa, mas, como não se enquadra no estilo Witbier, da Hoegaarden, não irei traçar um comparativo aqui. No tocante ao aroma de ricota, bem, eu consigo sentir, daí o porquê (obviamente) o citei como estando presente no aroma da mesma.
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Dono do Bar 30/05/2009 às 9:59
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Realmente a Edelweiss é estraordinária. Pensando como cerveja de trigo, ela é superior, mas como ela não Witbier, como o Dr falou, o comparativo fica complicado =]
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Jones Comoreto 22/06/2009 às 11:18
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Nunca tinha ouvido falar de Witbier… eu pensava que essa hoearrggaddweeueedenr fosse uma Weiss…. Sempre encontro ela em preço elevado e em garrafas minúsculas (Trigo menores que 500 ml só se for pra servir em festinha de criança, já fico puto com a Eisenbahn que tem só 355 ml…) por isso ainda não comprei uma pra experimentar. Porém…. devido a esta interessante Review, vou colocá-la no carrinho da próxima vez e tentar sentir o aroma de ricota e as notas frutadas de laranja.
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Arvro 10/07/2009 às 18:20
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Que pena que os comentários anteriores se perderam!
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