Degustações e Harmonizações Cachaça Reserva 51

Sempre que eu vejo uma garrafa da Cachaça 51 eu lembro de caipirinha. Sempre vejo as baladas usando a nobre 51 para fazer vários drinks, principalmente a brasileira caipirinha. Fora que ela é bem conhecida lá fora, com uma garrafa custando bem caro na Europa, por exemplo.

Eis que a Reserva 51 nos é apresentada.

Até que semana passada nós recebemos uma garrafa da Reserva 51, uma cachaça nobre envelhecida em barris de carvalho por muito tempo e com uma história bem interessante, o que nos agradou, pois a arte de poder degustar, experimentar uma cachaça envelhecida é digna para nós, brasileiros. Saber a história de uma cachaça e sua produção, toda a arte por trás de uma bebida tipicamente brasileira faz com que nós fiquemos bem ligados na sua qualidade e em como beber.

Seu Ézio e sua cachaça

Para quem não sabe, Seu Ézio é o fundador da Cia. Müller de Bebidas e seu nome real é Guilherme Müller Filho. A Reserva 51 era guardada por vários anos na adega pessoal dele e sempre dava de presente para os seus amigos mais camaradas.

Cachaça Extra Premium 51? Recontrapuxa!

Nossa equipe achou isso deveras interessante, já que geralmente nós identificamos a 51 somente com a clássica garrafa transparente e comprada por nós e muitas pessoas, e não tínhamos conhecido ainda essa edição Reserva 51.

Foi uma agradável experiência, principalmente na apresentação da cachaça, uma belíssima garrafa e com uma tag explicando alguns detalhes sobre a degustação dela.

Visão, olfato e paladar

Um belo detalhe, como já tinha dito acima, foi uma tag com um pequeno explicativo sobre a cachaça e como fazer a degustação e citando os três sentidos que são necessários para fazer a degustação de forma correta e sagaz: primeiro a visão, seguindo com o olfato e, naturalmente, finalizando com o paladar.

Na visão nós temos que prestar atenção se a cachaça fica escorrendo no copo de shot, sem nenhuma partícula sólida, parecendo uma lágrima escorrendo no vidro. E nisso a Reserva 51 foi aprovada 🙂

No olfato dá pra perceber que é bem suave, o que não é tão fácil de se ver em uma cachaça. E por ser envelhecida em barril de carvalho, dá pra perceber aquele cheirinho de madeira. Recomendamos dar aquela girada, balançada no copo para o aroma dar aquela valorizada.

E no paladar pode ser feito um pequeno gole e deixar na boca, como se fosse uma bochechada, mas claro, não vá bochechar que nem um ogro e cuspir a cachaça, por favor. Perceberá a parte ácida nas laterais da língua e um adocicado na ponta dela. Aprovadíssima por toda a Equipe PdB.

Finalizando

Você encontra a Reserva 51 em vários pontos do país e seu preço é em média R$ 150, o que mostra a sua qualidade extrema. Você pode pesquisar no site da Reserva 51 onde tem um ponto de venda e se é perto da sua casa.

E você pode saber mais informações na fan page deles no Facebook, com várias dicas, fotos e informações sobre a cachaça.

Alguém aqui já experimentou a Reserva 51? Deixe seu comentário por aqui e vamos discutindo sobre.

Abs.