Cookie de Whisky

Para a galera chegada numa bebidinha, segue a receita, testada e aprovada por mim mesmo, de um biscoito clássico americano com um toque de boteco. Trata-se de um cookie de whisky. Tome nota!

Ingredientes para o cookie de whisky

Cookies de whisky

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ¾ xícara de açúcar cristal
  • ¾ xícara açúcar mascavo
  • 1 colher chá de fermento químico
  • 2 colheres de chá de margarina
  • 2 ovos
  • 180g (1 barra) de chocolate meio amargo
  • Whisky
  • Um copo baixo de boca larga
  • 2 cubos de gelo
  • Papel manteiga

Ingredientes na mão, agora vamos por a mão na massa, quer dizer, no cookie de whisky. (ui)

Modo de Preparo

Garrafa do whisky Ballantines

  • Antes de tudo vá aquecendo o forno a 180º
  • Em uma tigela misture a farinha, o açúcar cristal, o açúcar mascavo e o fermento.

Primeira dica

Use uma espátula senão vai grudar muito na mão.

Segunda dica

Peneire esses ingredientes ao colocarem na tigela, assim a massa fica mais macia e homogênea.

  • Em seguida coloque a margarina, os ovos e misture bem até obter uma massa consistente.
  • Feito isso acrescente uma dose de whisky e misture bem.

Terceira dica

Evite whisky doce. Eu usei Ballantine’s 12 anos, como já deu pra ver pela foto.

Nota

O whisky vai dar crocância e aroma a massa.

Copo de whisky

  • Em um copo coloque as pedras de gelo e outra dose pra que você espere assar.
  • Por último coloque o chocolate bem picadinho na massa e misture bem.

Feito isso, prepare uma assadeira com uma folha de papel manteiga e distribua porções pequenas da massa com um bom espaço entre elas e leve ao forno, que você lembrou de deixar aquecendo, por mais ou menos 25 ou 30 min. a 180º ou até que fiquem dourados.

Finalizando

Depois é só tirar e comer! Gostou? Experimente fazer também e nos conte como foi.

Um brinde!

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