Dendê Gastronomia

O Rio Vermelho, de longe o bairro mais boêmio de Salvador, ganhou no mês de abril, um empreendimento que pretende elevar a culinária baiana à outro nível. Localizado na Rua Fonte do Boi, entre os principais hotéis da cidade, o bar e restaurante Dendê Gastronomia oferece a soteropolitanos e turistas o que há de melhor na culinária local, a preços acessíveis e num ambiente acolhedor.

Ambiente do Dendê Gastronomia

dendê gastronomia varanda

Na festa de inauguração do Dendê Gastronomia a gente já percebeu que o lugar tem muito para oferecer. Espalhados por diversos ambientes os convidados puderam curtir a festa cada um a seu modo. Na área interna, um ambiente mais familiar com uma excelente decoração remetendo à culinária baiana. Já nas varandas e no quintal, o ambiente mais despojado abriu espaço para uma boa conversa e gargalhadas a se ouvir de longe. Tudo isso acompanhado dos incríveis petiscos servidos no local, com atenção aos minis acarajé e abará que pelamor de meu pai oxalá, estavam divinos.

Petiscos e preços do Dendê Gastronomia

Interior do dendê gastronomia

Entre as novidades do bar e restaurante, estão o buffet de petisco baiano para o “Happy Hour no Dendê”, que funcionará todas as semanas, de quarta a sexta-feira, das 17h30 às 19h30, e custará R$ 27.

Inspirado no “aperitivo” italiano, em sistema de self service, o buffet de petisco tem em seu cardápio, caldos, mini acarajés e abarás, ceviche de siri ou camarão, bolinho de charque ou queijo, além de outras iguarias da culinária baiana. Eu posso garantir que vocês não vão querer sair de lá. Na festa fiz questão de provar todos, claro que “tudo muito profissionalmente”.

Buffet de comida baiana

Às sextas-feiras, das 11h30 às 14h30, o Dendê Gastronomia vai oferecer o buffet de comida baiana (Caruru, Vatapá, moquecas, feijão fradinho…) no valor de R$25, que dá direito tanto ao prato principal, quanto a sobremesas de doces locais. Além de um menu que inclui muitos outros pratos como o Fettuccine com camarão, que nossa… só de lembrar já estou salivando.

Doces

Por meio de uma parceria com a casa de doces artesanais Açucareiros, o Dendê vai promover periodicamente um rodízio de doces, com compra de ingressos antecipada. Na ocasião, o cliente terá acesso a 20 opções de guloseimas, que incluem brigadeiros gourmet, bolos, doces caseiros, empada de doce de leite, pudim, brownie, entre outros.

Bebidas do Dendê Gastronomia

Interior do dendê gastronomia

O restaurante ainda conta com um bar muito bem equipado. Eles dispõem desde uma boa carta de vinhos, drinks famosos e caipfrutas, que não podem faltar por aqui. Além das marcas de cerveja convencionais, o Dendê Gastronomia vai oferecer algumas cervejas artesanais, e acreditem, através de uma parceria com uma cervejaria eles estão em processo de criação do seu próprio rótulo.

Eu já quero uma dessas na minha mesa hoje.

Música no Dendê Gastronomia

Interior do dendê gastronomia

No Dendê Gastronomia os apaixonados por esporte poderão ainda acompanhar transmissões ao vivo em um local reservado e climatizado. Num ano de Copa do Mundo o local é uma excelente opção para acompanhar os jogos.

Além do ambiente interno e climatizado, os torcedores poderão ver as transmissões nas áreas externas ao ar livre. No espaço batizado como “Mandala Musical do Dendê”, terão apresentações artísticas para animar as noites de quinta a sábado.

A casa vai funcionar de terça-feira a sábado, das 11h30 às 23h, e aos domingos, de 11h30 às 19h.

Localização do Dendê Gastronomia

O Dendê Gastronomia fica localizado na Rua da Fonte do Boi, 131 – Rio Vermelho, Salvador/BA. Veja no mapa abaixo:

Finalizando

dendê gastronomia e diego

Galera, para quem estiver de passagem por Salvador ou quem mora por aqui, vale muito a pena conferir. Dificilmente um local tão aconchegante tem um preço tão acessível na capital baiana. A Sara, o Gabriel e o Leo, donos do local, estão sempre por lá ajudando a equipe e são pessoas incríveis. Bastou umas cervejas para ficarmos amigos e tenho certeza que não será diferente com vocês.

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