Drinks e receitas: Manhattan e La Esquina

Boa noite, caros amigos de bar! Estamos de volta com nosso programa fodástico de drinks, o Dose Certa. Como vocês já sabem e já viram, vamos falar e ensinar a fazer um drink clássico e um drink inventado na hora por nosso Barman.

Então, sem mais delongas, vamos ao que interessa? Vamos trazer pra você logo um drink que é porradão, um crássico, direto de New York, New York, com vocês: Manhattan, O drink e o drink La Esquina, exclusivo da casa La Esquina Teatro Bar.

Deve ser bom hein. Qual a história do Drink Manhattan?

Homem segurando copo do drink Manhattan

Créditos: Kayla Johnson

Quanto ao paladar, ele é seco, beeem seco! você gosta? se não nem tente!

Quanto a história OFICIAL (atenção amiguinhos trolls, se você ouviu outra, apenas compartilhe, não precisa me xingar antes.) Diz que foi criado no Manhattan Bar, em NY (Não é Nova Iguaçu, NÂO CONFUNDE!), em 1870, para um banquete que a digníssima Sra. Churchil, esposa do fodão, Winston (“THE ONLY THING WE HAVE TO FEAR, IS THE FEAR ITSELF!”), encomendou para um candidato a presidência estadunidense, à época.

Porém, há porém, dizem as más-línguas que isso é tudo balela, pois a Dona Churchill tava grávida, e na França, nessa mesmíssima época. Mas a história ficou como oficial mesmo assim.

Solta a receita e o vídeo do Manhattan aí mané!

A receita é fácil como uma manhã de domingo, assim como fazê-lo. Veja abaixo:

Ingredientes do Drink Manhattan

  • 2 doses de Whiskey Bourbon (Ou o americano ou o Canadense.)
  • 1 dose de vermute tinto
  • gotas de angostura (A bibliografia fala de até 5 gotas, dependendo da fonte. E isso influência MUITO no paladar e na secura do coquetel. EU recomendo 2 ou 3! Mas, quanto mais, mais secozinho é!)

Modo de preparo do Drink Mahattan

Copo Old Fashioned com bigode

Créditos: Amanda Siska

Basta você misturar os ingredientes acima numa coqueteleira com gelo, bater RÁPIDO (Pede-se que não passe muito tempo batendo esse drink, pra que ele pegue menos águal do gelo e, logo, mantenha-se o mais seco possível) e sirva em um copo old fashioned (aquele clássico de beber whiskey) com gelo, mas tem gente que coloca no copo de martini sem gelo.

Pronto. É isso! Beijos e/ou abraços

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