E viva São João!!!

“Estréia de Chico Salinas no PdB com dicas e receitas para aproveitar as famosas e etilicamente regadas festas de São João.”

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Opa pessoal, BH como a capital dos botecos e eu como mineiro nato não podia ficar de fora desse que é o melhor e mais bem freqüentado boteco da blogosfera. Chico de batismo e Salinas em homenagem a cidade que produz a melhor cachaça do país e a este meu estado que amo tanto, estava tomando umas cervejas aqui na nossa República a Liga da Justiça com os amigos e pensando em qual assunto seria bom pra essa minha estréia aqui no PDB.

Foi então que, ao sair de casa, dou de cara com uma Festança Junina das boas. Claro que parei um pouquinho pra experimentar as delícias que só o friozinho e as Festas de São João nos proporcionam e foi aí que veio a idéia: “É São João, então vamos falar daquelas bebidas que não podem faltar em nenhuma Festa Junina UAI!”. E logicamente, homenagear, já que hoje é dia de São João 😉

Ta frio? Toma um Quentão que melhora!

Copo de Quentão

Cachaça e canela – Esquenta até defunto

É pessoal, quem foi em alguma Festa de São João e não tomou um quentão não sabe o que ta perdendo.

Mais tradicional e caipira que essa bebida impossível, sensação das Festas Juninas e Quermesses é presença garantida em qualquer festança de norte a sul do país!

Pros chocólatras também tem!

Copo de Choconhaque

Nóis bebe porque é líquido, se fosse sólido nóis comia!

É, depois do álcool o chocolate foi uma das melhores invenções da humanidade o trem ficou melhor ainda depois que juntaram os dois.

Outra bebida tradicional e com presença garantidas das Festas Juninas é o nosso querido Choconhaque, ótimo pra esquentar as noites frias de inverno e com aquele gostinho de chocolate que todo mundo gosta.

E vinho tem? Tem sim sinhô!

Copo e Jarra de Vinho

Vai um vinhosinho aí?

Vinho quente, vinho temperado ou quentão de vinho, não importa qual o nome que essa gostosura receba, também faz a cabeça e a alegria do pessoal nas Festas Juninas

Não conheço o Sr. Ávido di Vino pessoalmente ainda, mais tenho certeza de que essa entre todas aqui é a que mais lhe agrada.

Muito apreciada por mulheres e casais esta bebida não só esquenta o corpo mais também o coração principalmente quando a lua resolve aparecer pra ajudar a fogueira iluminar a festança!

Deu água na boca? Então nóis ensina como se faz também!

Quentão

Ingredientes

  • 1 litro de cachaça
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 paus de canela médios
  • 2 limões médios cortados em rodelas
  • casca de uma laranja
  • 4 cravos da índia
  • 60 g de gengibre cortado em fatias
  • 2 xícaras de água

Modo de preparo

Colocar o açúcar em uma panela funda com 2 litros de capacidade, levar ao fogo e caramelizar levemente.

Com cuidado, acrescentar a água fervente, os cravos-da-índia, gengibre, canela, fatias de limão e casca da laranja.

Ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o caramelo dissolva. Acrescentar a cachaça e ferver novamente por cinco minutos.

Coar e servir em pequenas canecas.

Choconhaque

Ingredientes:

  • 250 ml de leite bem quente
  • 50 ml de conhaque
  • 04 colheres de sopa de chocolate açúcar ou adoçante a gosto
  • Decoração: chantilly canela em pó

Modo de Preparo:

Misture bem os ingredientes, coloque nas xícaras e decore com o chantilly, polvilhe a canela.

Vinho Quente

Ingredientes:

  • 1 litro de vinho tinto seco
  • casca de 1 laranja média
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 pedaços de canela de pau
  • 5 cravos açúcar a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, coloque o vinho, a casca e o suco de laranja, o suco de limão, a canela e os cravos e leve ao fogo.

Assim que levantar fervura, acrescente o açúcar; deixe por mais 5 minutos e retire do fogo.

Deixe o vinho quente descansar por 1 hora em um recipiente tampado. No momento de servir, esquente novamente

Pra terminar…

Como estréia espero que tenham gostado. Vou ficando por aqui, porque depois de escrever esse post me deu uma vontade de tomar alguma coisa e o frio já ta começando a bater por aqui, vou correr é no mercadinho aqui ao lado mesmo e comprar uns trem pra fazer um choconhaque e esquentar a noite!!!

Então encerro esta transmissão direto da Liga da Justiça e sempre que o álcool deixar eu passo aqui pra dar um “oi”, e tomar uma com os amigos!

Essa foto aqui em baixo é da última Festa Junina aqui na república, depois de experimentar um pouco de cada uma dessas bebidas olha só como nosso amigo Osny ficou!!! E na próxima estão todos convidados!!!

Bêbado caído numa Festa Junina

Só tente fazer isso em casa!

O negócio é Beber, cair e levantar e já que aqui em minas não tem mar a gente se encontra aqui no bar mesmo UAI!!!

E VIVA SÃO JOÃO!!!

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  • Porris Yeltsin

    Aqui no Paraná, "Quentão" é só o de vinho. E mais especificamente em Curitiba, ele vem acompanhado de gemada ou de (esse é novidade) marshmallow. Bão também!

  • quentão é bão demaaaaaaaiiis!

  • Rapaz, eu confundia quentão com chimarrão. mto tosco, podem falar 😛

    Choconhaque é clássico no frio e mto bom. Um que eu tomava às vezes era Camel, mistura de cachaça com mel. Mas sou diabético, então não posso tomar essas coisas.

    E eu tb não sou mto fã de mel não 😀

  • Bruno Lemos

    Ainda me lembro de uma festa junina que fui ano passado na cidade de Viçosa…tava tão frio que eu tomei tanto quentão e choconhaque que eu não tava mais sentindo a lingua…nem beijar tinha mais graça naquela festa auhauhauha

    Sexta-feira passada teve festa junina da engenharia lá na UFMG….não tinha nada disso (só na cerveja mesmo auhahua) mas tava bão sô!

    A propósito frio nada…vim pra BH esse ano e tô sentindo falta do friozinho (friozão!) do sul de minas hehehe

  • Bruno Lemos

    Dono do bar: bebida também conhecida como "pincumel"…já me deu cada ressaca….! Mas é bom demais!

  • Eita, delícias do SJ!

    O que mais gosto é o licor bem feito, e tem até um tipo que leva conhaque,um dilícia!

    Parábens pela estreia.

    E Feliz São João à todos.

  • Juliana

    Quentão é bom demais mesmo… com esse friozinho então…

    Ah… Camel?? Aqui em Vitória cachaça com mel é "cachamel" e é booooooooooooom…

    =D

  • Borislay Ressaks

    Putz, um quentão agora ia mega bem!!! Pois aqui na minha terra tá fazendo uma friaca de doer a ponta dos dedos.

    Preciso caçar uma festa Junina nesse final de semana.

    Parabéns aí Sr. Chico, seu artigo ficou 100%.

    Grande abraço!

  • Porra Juninho, demais o primeiro post, seja bem vindo..

    Gostei principalmente do vinho quente, bem afrodisíaco, elas adoram.. hehehehe

    Quer ganhar a noite? serve um vinho quente para amada (se não for amada também serve)

    Já adicionei o PapodeBebado no meu agregador!

    []s

  • patrycia

    vcs ñ sabem esplicar bosta nem uma vcs bota direito por que eu ñ entendi obg
    kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk