Estrombelete de Pombo Obeso

Essa receita é tão simples quanto maluca. Simples porque é ridiculamente fácil. E maluca porque qualquer um pode fazer do jeito que tiver vontade, substituindo ingredientes e temperos. Aprendi essa receita com minha avó, pouco tempo atrás. Ela não bebe, mas gosta de comer coisa boa. Por me conhecer demais, Dona Regina, minha Empadinha, disse que talvez fosse uma boa eu aprender a receita para servir como aperitivo nas reuniões que ocorrem com meus nobres amigos bebedores, em minha residência. “Deve ficar bom com essas suas cervejas”, disse ela.

Ah! Fato curioso! Descobri que a receita não tem nome. Ela chamou de salsichão, mortadelão e outros nomes meio bizarros e de gosto duvidoso. Como eu não curti nenhum deles, resolvi utilizar esse mesmo, principalmente após a prematura partida de Fausto Fanti, mesmo sendo o Gil Brother o autor do nome dessa parada aí, fica aqui uma pequena homenagem. Esse que resolvi apresentar aos senhores é a versão mais simples e de maior sucesso.

Ingredientes do Estrombelete de Pombo Obeso

Estrombelete de pombo obeso

  • 400 gramas de peito de frango sem osso, cortado em pedaços médios;
  • 250 gramas de bacon magro cortado em pequenos pedaços;
  • 300 gramas de presunto picado;
  • Meio pimentão médio picado;
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto.

Modo de preparo do Estrombelete de Pombo Obeso

  1. Jogue tudo num processador e bata até formar uma pasta. O ponto da “pasta”, fica a critério de cada um. Particularmente, não gosto de deixar virar um patê;
  2. Transfira a pasta para um filme plástico, separando em duas porções distintas, forme um rolinho, como um salame, enrole e feche bem as pontas do filme. Leve ao micro em potência alta por 6 minutos. Retire do micro-ondas e espere esfriar.
  3. Depois de frio, você pode fatiar e servir ou fritá-lo, ainda inteiro para servir posteriormente!

Finalizando

Sei que não é quinta-feira, dia das receitas fodásticas da Pipita Chef, mas essa quebra um galho maneiro. Já fiz esse Estrombelete recheado com queijos e com diferentes ingredientes. Vai MUITO bem com uma cervejinha!

Bom Apetite!

Você também gostará desses

Cheescake de Framboesa com Vodka Aprenda uma receita etílica bem saborosa, o Cheescake de Framboesa com Vodka, uma sobremesa muito simples e rápida de se fazer e que deixará todos de ...
Festival Internacional de Cinema do Rio – Ga... Um grupo de produtores e diretores criaram vinhetas sobre cinema e gastronomia para o Festival Internacional de Cinema do Rio. Vinhetas curtas e de mu...
Coelho ao molho de vinho branco Veja a receita de um delicioso prato, o Coelho ao molho de vinho branco, que é rápido e simples de ser feito, fora que mandará bem com as companhias a...
Receita: Dobradinha Dobradinha ou dobrada é o nome dado, em culinária, ao bucho de animais, em especial do boi, cozido em pequenos pedaços com grande variedade de condime...
Fudge de Jack Daniel’s Conheça o Fudge de Jack Daniel's, um doce feito de açúcar, leite e manteiga, a que se adiciona sabor, que pode ser uma bebida, chocolate ou frutas sec...
Coca-Cola Frita Conheça uma grande novidade, a Fried Coke, que nada mais é que um petisco feita com coca-cola frita, creme de leite, canela e xarope sabor Coca. Confi...