Conheça um prato tipicamente uruguaio, o Gramajo Revuelto, leva bacon, ovo, presunto, batata frita, uma delícia. Uma boa mistura inventada pelos uruguaios. Conheça a história e como preparar o Gramajo Revuelto.
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Loading...Fala meus amigos de quinta. No bom sentido, é claro. E começa mais uma quinta-feira de grandes viagens e histórias. Mas dessa vez eu tenho mais autoridade para falar desse prato, uma vez que eu já o comi às 4 horas da manhã depois de uma festa no albergue Tche Lagarto. Estou falando do Gramajo Revuelto.
Gramajo Revuelto, que porra é essa?
Sim meu nobre, poucas coisas nessa vida me assustaram e essa foi uma delas, a parada era monstruosa.
Em 2011, eu, Dono do Bar e, por último mas não menos importante, o Sonâmbulo Etílico, fizemos uma viagem pela América do Sul. E sim, fomos parar no Uruguai depois de sei lá quantos dias perdido por essa terra sulamericana. Nem preciso dizer que foi absolutamente louco? Fique à vontade e veja lá minhas fotos, eu espero por aqui 🙂 !!
Já voltou? Então vamos lá… História do Gramajo Revuelto
Eu experimentei essa loucura que é esse tal de Gramajo Revuelto. Mas por que esse prato, qual é a dele?
Criado por Artemio Gramajo, um funcionário do presidente argentino Julio A. Roca, o prato ficou muito conhecido e difundido no Uruguai, assim qualquer casa tem uma versão pra lhe apresentar.
Dica do Butcher: Esse prato é bom de comer depois que você já encheu a cara e quer ir dormir. 😉
Mas como se faz o Gramajo Revuelto, Butcher?
Pode ser com batata palha também
Créditos: Valerie Scavone
- 350 gramas de Bacon defumado
- 2 Pimentões vermelhos
- 300g de Presunto cozido
- 6 colheres (sopa) de Azeitona
- 1 saquinho de Batata fritas, aquelas congeladas mesmo (ou qualquer uma que você tiver, palha, natural ralada ou cortado em palitos)
- 6 Ovos
- 4 colheres de sopa de Creme de leite
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo do Gramajo Revuelto
- Coloque em uma frigideira o bacon defumado cortado em tirinhas.
- Junte o pimentão, também cortado em tirinhas. Cozinhe bem.
- Junte o presunto cortadinho e as azeitonas. Cozinhe um pouco.
- Acrescente a batata frita e misture.
- Junte os ovos e o creme de leite. Mexa bem até os ovos cozinharem.
- Povilhe com a salsa picada e tempere com sal e pimenta. Sirva em seguida.
E pra beber com o Gramajo Revuelto, Butcher?
Vamos de uma cerveja do Uruguai, é claro, não poderíamos deixar de usar uma de lá. E esse prato fica bom com uma cerveja Pilsen, portanto, vamos usar uma pilsen que tem nome de que? Pilsen, claro. uma cerveja agradável, com um leve aroma de lúpulo e frutas. Digno de uma pilsen, tem uma coloração amarelo ouro e com um amargor característico.
Finalizando
E aí galera, gostou de saber um pouco desse prato uruguaio e um pouco da EquipePdB? Por essa semana é só e espero vocês semana que vem meus amores!
