Livro Degustando Vinhos

Fala, nobres PdB’s. Ontem o Papo de Bar foi convidado pra participar do lançamento do livro Degustando Vinhos, que é do Euclides Penedo Borges. O cara não está de bobeira e está na sua sexta publicação na área de bebidas.

E onde foi o lançamento do livro Degustando Vinhos

capa do Livro Degustando Vinhos

Foi na Livraria da Travessa do Shopping Leblon. Não lembrava o quão grande era aquela Travessa, me impressionou. E o legal é que o livro aborda diversas coisas, dentre uma trilogia sobre o mundo do vinho e temas inéditos.

A fila para autografar o livro não diminuía, achei isso impressionante. Nas horas que estive por lá eu olhei pra fila diversas vezes e ela só foi diminuir, um pouco, no final mesmo do evento.

Quem é Euclides Penedo Borges?

Um grande conhecedor da área e também dirigente há 20 anos da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro. Além de escritor, também é professor e engenheiro.

Euclides Penedo Borges segurando taças de vinho

O nome completo do seu novo livro é Degustando Vinhos – A Prática da Degustação para Iniciantes e Iniciados. Ou seja, um bom guia com 280 páginas tanto para quem está inciando quanto para aqueles que já iniciaram.

Apêndice do Degustando Vinhos

Algo que achei interessante foi um apêndice diferenciado no livro com 12 páginas, que é dedicado à degustação de bebidas como Cognac, armagnac, whisky, cachaça de alambique e cervejas.

O autor destaca:

“São produtos cada vez mais constantes nos salões dos restaurantes, é preciso acompanhar o mercado.”

Divisão do livro

O livro é dividido em quatro partes:

  • Prática de Degustação
  • Análise Sensorial
  • Particularidades
  • Exercícios
  • E tem uma extra chamada Uvas e Aromas

Confesso que curti mais a exercícios, que me remete a beber os vinhos 😛

As partes já se auto explicam, menos a “Particularidades”, que distingue a degustação de brancos, tintos, rosados, espumantes e vinhos de sobremesa.

O “Vocabulário do Degustador”

Outra parte deveras interessante é um vocabulário com quase 150 verbetes do mundo do vinho. Em meio à lista é possível encontrar expressões como agulha, carnudo, fim de boca, nervoso, sedoso, generoso, dentre outros.

Finalizando

Ficou curioso com o significado do vocabulário? Compra o livro lá na Livraria da Travessa ou em outras que estão vendendo. O preço sugerido é de R$75.

Já conhecia as obras do Euclides? Conte pra nós 😉

Aquele abraço.

Foto Euclides: Rodrigo-Castro

Você também gostará desses

Prussia Bier lança seus rótulos Prussia Bier lança seus rótulos no Cerveja Social Clube, no Rio de Janeiro, após sua primeira experiência cervejeira no Mondial de La Bière 2015.
Terrazza Martini – o espírito italiano toma ... Confira o Terrazza Martini, organizada pela icônica marca italiana no Sky Hall Terrace Bar, em São Paulo. Teve apresentação das suas novas garrafas de...
XXVIII Festival da Cachaça: Cultura e Sabores de P... Um pouco sobre o famoso Festival de Cachaça da cidade de Paraty, sul do Rio de Janeiro. Um evento com muita cultura, história, música, comida boa, e c...
Delibeer 2013 – Edição Niterói Conheça o Delibeer, evento cervejeiro que acontecerá nos dias 06 e 07 de julho de 2013 e contará com uma programação bem rica no tema cervejas artesan...
Noites de Gin com Beefeater No dia 21 de novembro fomos convidados para um evento mais que especial, no Primeiro Andar, onde tivemos uma surra de aula com o mestre destileiro da ...
8º encontro nacional das AcervAs Conheça o 8º encontro nacional das AcervAs, um evento cervejeiro que ocorre todo ano e que nesse ano será em Curitiba. Muitas cervejas, palestras, con...