Prato de carne assada

Receita de Carne Assada

“Veja a receita para a preparação de uma bela Carne Assada feita na cerveja preta. Uma receita bem simples e fácil de se fazer, usando mostarda, cebola, dentre outros ingredientes.”

Vote neste artigo:
SóbrioAlegrinhoSemi-modafocaModafocaTem futuroNo brilhoAlucinadoCom a alma no céuComa AlcóolicoJeremias - O Retorno (No Ratings Yet)
Loading...

Fala meus carnívoros, como estão os preparativos pras festas de fim de ano? Comeremos e beberemos muito? Espero que sim!

Reuniões familiares regadas com boa comida

Como nessas datas fazemos reuniões familiares, geralmente sempre um leva alguma coisa e outro leva outra. Andei pensando em ajudar vocês, vamos fazer uma carne assada de natal na cerveja preta?

Vamos aos ingredientes da Carne Assada

Prato de carne assada

Delícia!

  • Uma peça de acém de aproximadamente 4 quilos
  • Linguiça calabresa do tamanho da peça de acém
  • Azeite
  • 2 cabeças Alho
  • 1 Cerveja Escura
  • 8 colheres de sopa de Mostarda escura(ou a quantidade que preferi)
  • 4 Cebolas grandes
  • Sal/Pimenta do reino à gosto

Modo de preparo da Carne Assada

Carne assada na panela

Pegue o acém e faça um furo no meio dele como se fosse um túnel e introduza a calabresa. Em um outro recipiente junte a cerveja, alho, mostarda, sal e pimenta a gosto e faça uma especie de molho com esses ingredientes e despeje sobre a carne, deixando a pegar gosto dessa mistura por cerca de 2 horas.

Já na panela grande, refogue a cebola em azeite até ficar quase translucida e acomode o acém em cima da camada de cebolas. Regue o tempero em que a carne estava e deixe cozinhar por cerca de duas horas virando a carne a cada quinze minutos

Dica do Butcher: Comer essa carne em um belo sanduíche no pão francês bem fresquinho.

E que cerveja beber com a Carne Assada?

Garrafa da cerveja Primator

A cerveja da vez é a Primator English PaleAle, uma Pale Ale de alta fermentação produzida a partir de malte de cevada com uma pequena quantidade de trigo maltado colorido e também a partir de milho não maltado, o qual é raramente usado para cerveja, mesmo na Inglaterra. De cor de âmbar escuro, com um carácter maltado arredondado e seu aroma único gramado, deixa um sabor levemente amargo e seco no palato.

Finalizando

Bom galera, por hoje é só, mas aguente firme que 2012 ja ta acabando, mas não acabou ainda. Tenho mais duas receitas para o fim do ano ainda, então aguarde que vem coisas bem legais aí!

Você também gostará desses

Ossobuco ao molho de conhaque e creme de gorgonzol... Aprenda a receita de um delicioso prato etílico, o Ossobuco ao molho de conhaque e creme de gorgonzola. Fácil e rápido de fazer, além de bem delicioso...
Coca-Cola Frita Conheça uma grande novidade, a Fried Coke, que nada mais é que um petisco feita com coca-cola frita, creme de leite, canela e xarope sabor Coca. Confi...
Conheça o Filé Oswaldo Aranha Conheça o prato mais carioca de todos, o Filé Oswaldo Aranha, que é uma homenagem ao diplomata, que sempre pedia o mesmo prato no restaurante Cosmopol...
Maminha ao molho de cerveja preta Vamos com a receita de Maminha ao molho de cerveja preta. Uma mistura etílica da deliciosa maminha com uma deliciosa cerveja preta como molho. Confira...
Salada de Polvo à Mediterrânea Aprenda a fazer um prato delicioso, a Salada de Polvo à Mediterrânea que cai muito bem com um bom vinho branco espumante. Veja como fazer a Salada de ...
Receita: Dobradinha Dobradinha ou dobrada é o nome dado, em culinária, ao bucho de animais, em especial do boi, cozido em pequenos pedaços com grande variedade de condime...

Compartilhe: