Drinks e Receitas: Dry Martini, só os inteligentes gostam!
Seção(ões): Drinks e Receitas
(31 votes, average: 9.42 out of 10)
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Créditos: Allan Filgueira
Mais um drink especial pra vocês meus nobres, com história e receitas. Primeiro vamos com uma frase:
Se algum dia você vier a se perder na selva africana, nada de desespero. Sente-se sobre uma pedra e comece a preparar um Dry Martini. Eu garanto: em menos de 5 minutos vai aparecer alguém dizendo que a dosagem de gim e vermute está errada.
Disse um tal de Ernest Hemingway, famoso bêbado frasista,espécie de Jardel do álcool, que, nas horas vagas, era um dos maiores escritores da história, sobre a grande polêmica que acerca a receita do Dry Martini.
Dry Martini, a bebida mais famosa do mundo…
Créditos: h1r0
Acredito que, se você está aqui nesse site, lendo atento aos posts, você já ouviu falar milhões de vezes sobre Dry Martini, ou simplesmente Martini pros íntimos, porque, segundo o ibope, o ibge, o datafolha-se e o a.a., essa é a bebida mais famosa do mundo! Quiçá do sistema solar…
O Dry Martini é, também, uma das receitas mais antigas que se tem notícia (dos tempos de Dercy cabaço) pois foi criada, oficialmente, em 1910, no hotel Knickerbocker (Não! Não é Kickboxer!) por um barman chamado John Martini (Obviamente o nome não foi uma coincidência, né?) que queria agradar o mega-magnata Jon Rockfeller, que se hospedara no hotel.
Filho do Martini Rosso?
Créditos: Fico della Girandola
Há quem diga que o Dry Martini é uma variação do Martini Rosso que é de 1863, italiano de Turin, Criado por um Tal de Alessandro Martini. Mas essa história é mais turva e menos oficial.
É fato que o Martini não é um drink pra ser tomado num bar com a galera, depois do jogo, ou simplesmente pra confraternizar, pois, como ja diz no nome (Dry), é seco, bem seco, o que sugere uma degustação mais lenta e comedida, geralmente num momento mais introspectivo da nossa vida (ou vocês não sabiam que o psicológico influencia o degustar da bebida?), e, talvez por isso, seja a bebida predileta de inúmeros escritores renomados por aí. Aliás, um deles gostou tanto da bebida que escreveu um livro inteiro só sobre Dry Martini. O livro se chama “Stirred, Not Shaked!” e o autor é o glorioso John Doxat (Sim, outro John!).
Meu nome é Bond, James Bond…
Créditos: Jeannie.H
Falando em notáveis fãs do nosso DM não podemos esquecer do agente secreto mais conhecido de todos os tempos, ele mesmo! Bond, James Bond, baby! Só que ele toma uma derivação clássica do nosso clássico original, que é feito com vodka, e eu também vou soltar a receita!
Vamos começar as receitas então?
Agora chegou a hora que vou dar a cara pra baterem, e vou soltar as receitas!
Dry Martini Clássico:
- 60 ml de London Dry Gin
- 60 ml de Vermute Seco
Dry Dry Martini:
- 110 ml de London Dry Gin
- 10 ml de Vermute Seco
Vodka Martini:
- 60 ml de Vodka
- 60 ml de Vermute Seco
Preparo:
- O Dry Martini deve ser servido numa taça de haste fina, préviamente gelada (Deixe-a no freezer por uns 20 minutos.);
- Evite uso de gelo, para não macular a bebida;
- As Bebidas também devem estar resfriadas;
- Misture as bebidas num mixing glass.
- NÃO BATA NO SHAKER, PELAMORDEDEUS!
Opcionais:
Créditos: swingdodger
- Muita gente passa um limãozinho na borda da taça e cola um salzinho nela!
- Muita gente mergulha uma azeitona na bebida!
- Muita gente decora com um twist de limão (casca de limão cortada retorcida)!
- Muita gente piga de uma a três gotas de limão!
- Tem gente que ao invés da azeitona mergulha uma cereja!
…Experimente e escolha seu modo preferido!
Obs. Final:
Cubos de gelo ajudam a misturar as bebidas no mixing glass, e podem ser usadas APENAS NO MIXING GLASS, e depois jogadas fora sem ir pra taça. Mas como eu disse: Macula a bebida, no caso específico de bebidas secas.
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Sobre o autor:
BarMANIAC é só mais um simples alcoolista que resolveu ser o produtor de seus próprios vicios e prazeres "uma dose pro cliente, uma dose pro barman, outra dose pro cliente, outra dose pro barman".
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20 brindes realizados no Post: "Drinks e Receitas: Dry Martini, só os inteligentes gostam!"
Clibas Chasseraux 10/05/2010 às 11:14
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Uma versão menos glamorosa do drink, mas que propago como mai realista, é de que gin é como pinga na Inglaterra (e como a aguardente de qualquer pais) e deselegante de se beber pura. Coloca-se então o menos possivel de Vermute seco (Noilly Prat o melhor) de modo que mude o seu aroma mas não seu gosto (de gin!) e acrescente um monte de escritores alcolatras que amam gin mas são inteligentes o suficiente para notar somente isto no Dry Martini e tem-se este mitológico cocktail.
Dry martini é o melhor cocktail que existe! (mas o sabor é horrível!)
Dono do Bar 10/05/2010 às 12:43
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Interessante hein Clibas. E bem curioso ser o melhor sendo que o gosto é horrível
Marina 11/05/2010 às 22:47
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O Dry não é só um clássico dos coquetéis, este é o coquetel mais puro que existe.
Que torçam as línguas venosas que não possuem papilas degustativas tão apuradas para saborear esta mistura seca, mistura essa que tem parte psicológica devida a baixa quantidade de vermute que se apresenta.
Não tem como desejar vida longa aos que eternizaram tal delícia de norte americano, encontram-se mortos após gozarem de feliz momentos escritos e partilhados.
O Dry é uma bebida de confraternizar sim, como muitos escritores confraternizaram e partilharam seus textos reunidos em volta de uma taça bem servida deste coquetel.
Bêbados, sim. Porém com noção daquilo que falavam e eternizaram. Se o velho foi ao mar, foi para realizar um sonho. Se Bond pede batido é com o intuito de provocar. Se o Dry é tão misterioso é no intuito de ser eterno.
Claiton 04/10/2010 às 11:45
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Olá amigos estou curioso para saber o que da aquele efeito esfumaçado em alguns drinks, e onde ou como se faz … se puderem me ajudar agradeço
BOBRODRIGUES 16/01/2012 às 13:54
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nao seria o gelo seco abraço
Marcio 29/04/2011 às 13:51
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Faltou contar a história completa. Segue aqui, transcrita do http://www.apep.org.br/revista5.php?not_id=6027: “Por volta de 1910, no fervilhante bar do Hotel Knickerbocker (rua 42 com Broadway; fechou em 1921 por causa da lei seca), John D. Rockfeller pediu que lhe fizessem um drinque jamais experimentado por qualquer pessoa. O barman, um latino de nome Martinez, pensou “ – Que hombre seco! E para los secos, nada mejor que gin!”. Jogou, então, uma pitada de vermouth num copo com gim, gelou a combinação e serviu o ilustre cliente. Rockfeller, diante do cocktail extremamente seco, teria dito “ –Dry, very dry, Martinez!”. Surgia ali o dry martinez, hoje Dry Martini.”
barMANIAC 29/04/2011 às 19:41
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Boa, Márcio!
fabiano xavier lima 29/11/2011 às 11:45
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Essa é uma mistura que pede um momento calmo e com lentidaõ. uma degustaçaõ apurada. um drink com amigs em casa ou só em um bnar, tão seco quanto ele mesmo.
Drinks e Receitas: Apple Martini e La Isla Bonita › Papo de Bar. Sua revista oficial sobre Bebidas Alcoólicas. 23/05/2012 às 14:20
Vote:
[...] história por trás da origem do Appletini, não diretamente, pois ele é uma variação do drink Dry Martini, que foi inventada no fim dos anos 80, nos EUA. Simples Assim. (P.S. Antes de me xingar… [...]
Drinks e Receitas: Apple Martini e La Isla Bonita › Papo de Bar. Sua revista oficial sobre Bebidas Alcoólicas. 23/05/2012 às 14:20
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[...] história por trás da origem do Appletini, não diretamente, pois ele é uma variação do drink Dry Martini, que foi inventada no fim dos anos 80, nos EUA. Simples Assim. (P.S. Antes de me xingar… [...]
Taci Bastos 12/09/2012 às 2:25
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hummmmm!!! Amo!!!
Diego Giacomazzi 17/11/2012 às 14:02
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PERFEITO!!!.
Francinete Maria Da Luz Rodrigues 23/11/2012 às 18:49
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DRy MARTINI, e maravilhoso principalmente ouvindo aquele cara sou eu kkkkkkkkkk
Pericles Neves 01/03/2013 às 12:45
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concordo. rsrsrsrsrsr
Lu Benites 08/03/2013 às 21:44
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Tento ter alguns exemplares no meu Barzinho, mas é impossível armazená-los tanto tempo!!!
Gin Tanqueray | Super agregador 27/03/2013 às 15:08
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[...] explodiu no EUA, o consumo de Gin aumentou também por lá, já que os dois misturados dá na famosa bebida Dry Martini vista em todos os filmes do James Bond. Nem tudo é festa… Então no apogeu da sua gloria, a [...]
Naza Cristina Moraes 29/03/2013 às 13:47
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muito bomm kkkkk
Jose Luis Jose Luis 30/03/2013 às 18:22
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vou preparar um drinks dry Martini clássico
Adriana Bolonhini 15/05/2013 às 22:53
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Eu curto!