É dibebê ou dicumê?

Drinks moleculares

“Uma novidade no mundo das bebidas, os drinks sólidos, drinks moleculares, ou como preferirem, Mixologia Molecular.”

Vote neste artigo:
SóbrioAlegrinhoSemi-modafocaModafocaTem futuroNo brilhoAlucinadoCom a alma no céuComa AlcóolicoJeremias - O Retorno (18 votes, average: 9.56 out of 10)
Loading...
468x60 - Acessorios

Vamos beber, porque comer engorda!

Quem nunca ouviu essa frase? Ou então aquela

Bebo pq é líquido, se fosse sólido comia

Terríveis né?

A mixologia molecular chegou pra provar que tudo é possível.

Tcharãn! Mixologia é a ciência dos drinks e coquetéis. Mas e “mixologia molecular? Que raios é isso? Marco De la Roche, mixologista e consultor, diz que a técnica vem da gastronomia e usa conhecimentos da química e da física para desenvolver uma nova experiência sensorial.

A ideia é quebrar paradigmas e tirar o melhor proveito de cada ingrediente na preparação do drink

É estudar a química dos ingredientes, combinar novas texturas e transformar líquidos em sólidos ou gasosos. Utilizando-se de seringas, borrifadores e spectômetros, por exemplo, aliados a ingredientes moleculares, é  possível fazer coquetéis totalmente inusitados e conquistadores, como uma geléia de Negroni, esferas de Mojito e até Piña Colada em espumas.

Ai que chique!

A mixologia molecular veio pra nos deixar cafusos?

É dibebê ou dicumê?

É dibebê ou dicumê?

Que nada! A técnica é ótima pra explorar novas sensações. Ao usar espessantes, é possível transformar os líquidos para o estado de gel, além do ar futurista/cibernético que dá ao drink, causa impacto nos consumidores. Nem que seja só pela curiosidade!

Ui, que frescurinha!

Ui, que frescurinha!

Espia esse vídeo que explica um pouco mais da coisa:

Agora corre lá pro bar/laboratório pra testar essas experiências!

Você também gostará desses

Bakon Vodka, a vodka de bacon Um post sobre uma vodka no mínimo curiosa, Bakon Vodka. Exatamente, vodka de bacon, feita com batatas, ingredientes muito curiosos, fora o drink Bakon...
As bebidas ideais para servir no seu casamento Vai casar e não quais bebidas oferecer no seu casamento? Veja agora nossas dicas do que oferecer para seus convidados. De cerveja a drinks.
Drinks refrescantes – Parte 2: Mango Martini Mais um delicioso drink bem refrescante para tomar nesse calor infernal. É a vez do Mango Martini, bem simples e que leva manga, limão, Contreau, Vodc...
Robô Garçom – Um dia você ainda vai reclamar... Robô garçom! Não tem nada mais tecnológico do que isso num bar, não é mesmo!? Então vem com a gente, pedir uma cerveja, e entender como essa coisa fun...
Eu não te juro amor, mas eu te Jurupinga Apresentamos a conhecida e temida bebida, Jurupinga. Uma bebida feita a base de combinações de vinhos brancos. Bem doce e adorada pelas mulheres. Conf...
Mulheres: Como ficar bonita usando CERVEJA! Algumas dicas para mulheres fazerem com a cerveja, além de beber. Cerveja serve tanto para pele quanto para os cabelos. Servem até mesmo para fronhas ...

Compartilhe: