Gelando Cerveja rapidamente: nova técnica com guardanapo molhado

“Aprenda a gelar a cerveja de uma forma muito rápida e simples, usando somente papel toalha, a lata ou longneck de cerveja (óbvio) e água. Sim, só isso! Confira agora mais um modo de gelar a cerveja rapidamente.”

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Fala aí, cambada de ávidos pirilampos sedentos por conhecimentos etílicos. Quem anda gelando cerveja rapidamente, aí!?

Na nossa coluna semanal (eu sei que vocês ficam pressionando F5 às 9 horas da manhã de terça esperando meu artigo sair) de curiosidades e tecnologia, falarei de um assunto já abordado e que mexe forte com os nossos corações.

Gelando cerveja rapidamente e da maneira mais fácil possível!

Gelando cerveja rapidamente

Créditos: Lincoln Quinan

Prestem atenção nessa dica, pois eu testei ela num churrasco esse fim de semana, e fiquei muito satisfeito! Aliás, um agradecimento especial ao Guiga (@filhodopadeiro) do Tudo Sobre Facebook, que me passou esse conhecimento milenar!

Tá bom, tá bom, McLoving, mas fala logo o que tem que fazer…

Então tá! Para essa experiência, você vai precisar de:

  • Papel Toalha
  • Cervejas (Long Neck ou Latinhas)
  • Água (nem precisa ser limpa)

Procedimento

Gelando cerveja rapidamente

Créditos: Lincoln Quinan

  1. Pegue uma folha de papel toalha, enrole a latinha ou a long neck, e depois coloque embaixo da torneira.
  2. Deixe o papel toalha absorver bem a água, e em seguida, leve as cervejas para o congelador.
  3. Nos testes que fizemos, compramos long necks da Stella Artois (são um pouco menores do que as long necks tradicionais).
  4. Deixamos as cervejas gelarem da temperatura ambiente até ficarem bem geladas, por aproximadamente 20 minutos.
  5. Em um dos testes, esquecemos as cervejas no congelador por 30 minutos, e elas congelaram…

Mas porque as cervejas gelam mais rapidamente assim?

Essa é bem simples, nobres e sagazes padawans. Quando colocamos o papel molhado em volta da cerveja e levamos ao congelador, ele por ser muito fino, congela rapidamente e oferece uma ótima superfície de contato com a cerveja.

Tampinhas de garrafa da cerveja Stella Artois

Créditos: Lincoln Quinan

Ele começa a trocar a sua baixa temperatura, pela temperatura mais alta da cerveja, intensificando o processo, que duraria muito mais se fosse feito com apenas o ar frio da geladeira. O ar troca menos calor com a cerveja do que um corpo sólido, onde as moléculas estão agrupadas de forma muito mais uniformes e próximas.

Dica: tomem cuidado, pois dependendo do freezer a cerveja pode gelar numa rapidez absurda, deixando sua cerveja congelada, o que não é legal.

Espero ter ajudado, e quero ver nos comentários quem vai fazer a experiência e postar os resultados.

Ate-te-té a pro-pro-próxima pe-pessoal!

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  • Guile

    Testei semana passada essa técnica em latão, e congelou!! Isso em questão de pouco mais de 20 minutos, e eles estavam fora da geladeira antes. Ou seja, seja rápido porque funciona MUITO bem.

    • Pois é, aconteceu o mesmo conosco.
      No inicio não estávamos levando muita fé… Mas realmente a técnica é muito boa e nos surpreendeu…

  • I love you.

  • Lucas

    Opa bem interessante mas já conheço uma que gela em 3 minutos com água, gelo, alcool e sal.Conhece? eu já testei e é otima. Qualquer coisa manda um email que eu te ensino.

    • Fala Lucas, publicamos sobre esse método e outros no artigo http://www.papodebar.com/cerveja-quente-e-agora-como-gelar-bebidas-rapidamente/

      Depois dá uma olhada lá 😉

      Vlw pelo comentário

      • Lucas

        Há nem tinha visto… a do nitrogênio é a melhor (moleza de encontrar) hahahahahha excelente. adicionei aos favoritos….

        • Excelente Lucas!

          Ficamos muito felizes de poder compartilhar com você!

          Abraços!

    • Jão

      Essa manha realmente funciona e já me quebrou o galho várias vezes, mas dizer que funciona em 3 minutos é forçar a barra né camarada…

      • O pior é que se estiver na medida certa, gela sim Jão…

      • Lucas

        na medida certa gela sim

    • Elissndro santos

      E ai moral mande por favor essa dica ai.

    • MAs eu acho que esta maneira é mais ideal, já que dá pra usar num congelador comum, e não precisa colocar em uma ciaxa de isopor. Imagina, você chega do mercado, com as cervejas, e quer tomar uminha. Você enrola no papel, molha, bota no congelador, e vai dar uma olhadinha nos emails. 20 minutinhos e pronto! Achei bem prático. Vou experimentar 😉

      • É isso aí Amauri!
        Depois de testar, não deixa de voltar pra contar o que achou..

        Abraços, e boa cerveja gelada!

  • Rapha.

    Fiz o teste e deixei apenas 15 minutos, ficou ótimo. As que deixei por 20 minutos já estavam congelando.

  • Nos testes que fiz já dava pra beber depois de 15-20 minutos, porém já deixei 40 minutos e a cerveja não congelou. Isso com o congelador no máximo.
    Vai ver o máximo do meu congelador não é tão máximo assim… 🙂

    • Pode ser, o ideal é deixar um termômetro desses normais de casa nele por um tempo, pra ver qual temperatura ele está…

  • Raulzito Rafael

    Cara… Essa tática é fenomenal!

    Fiz com uma caneca de chopp que tenho e em 10 ou 15 minutos o negócio já estava congelado, e ainda manteve a temperatura da caneca, quando retirei o papel.

    SHOW!

    • Que bom que gostou irmão…
      Estamos bolando novos experimentos… Em breve novidades…

  • rodrigo pinheiro de oliveira

    Conheço uma técnica que um amigo ensinou: pegue uma compota de gelo (bacia) pegue a latinha, coloque um cadarço em volta dela e de o atrito no gelo manualmente, como se fosse um “ôio” 5 minutos já está pronta pra beber!

    • Excelente Rodrigo.
      Muito bom ouvir os novos métodos sugeridos por vocês…

      O problema nesse caso, é que você tem que gelar a latinha uma por uma…

  • Ficou perfeita!!!
    Postei a dica no meu tumblr… Com os créditos para vcs!!!

    Valeu a dica!!!

    • Opa! Estamos aí!

      Com créditos pode tudo 😉

      E fique ligada, sempre tem conteúdo interessante aqui no site.

  • Marina Bernal

    Vou testar agora mesmo!

  • Anselmo Borges

    Como dito uma vez no episodio do chaves!
    “Extra extra… 300 pessoas enganadas!”

    Calculei o tempo normal e com guardanapo, praticamente o mesmo.. com o resultado praticamente identico tbm… rs

    • Cara, fizemos a experiencia, colocando as long-necks com e sem guardanapo na geladeira. Reduziu o tempo em uns 30%…

      Não é porque você fez e não deu certo, que invalida a experiência.
      Até porque tem muitos relatos de que funciona…

      Sinceramente, se eu fosse você tentaria outra vez.

  • Lara Araujo Souza

    Cara, muito obrigada! Não bebo, mas isso me ajudou em uma questão escolar.

  • Lucas

    Comprei uma ceva e estou louco de vontade de beber, acabei de fazer esse truque. Esperarei apenas 20 minutos pois prefiro tomar ela +- do que ter que esperar mais 10 min. Espero que funcione e esteja gelada! Postarei se funciona após bebê-la.

  • B

    Sabe por que a stella gela mais? Porque ela é menor meu amigo! Quem vc quer enganar?

  • Alexandre Campagnani

    Pra mim e a galera que conheço o melhor jeito de gelar cerveja é com o SuperCooler.. Olha ai http://www.spinchiller.com.br