Veja os ingredientes e como preparar uma deliciosa receita de Rosbife ao molho de vinho regado ao molho shoyu. Fácil e rápido de se preparar. Confira!
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Loading...Salve, salve amigos e companheiros de mesa de bar. Para desesperos dos vegetarianos de plantão venho por meio desta humilde receita declarar toda a minha fase ostentação de carnes oficialmente aberta. Como a Páscoa já passou e a comilança tá liberada, mais uma vez, venho mostrar todo meu lado carnívoro e fanfarrão para demonstrar como se faz uma boa marinada naquele corte maneiro de carne e deixar tudo no ponto de praticamente o boi ainda mugir. Vamos com o famoso rosbife ao molho de vinho.
Rosbife ao molho de vinho e ainda mais com shoyu? Delícia!
Para quem curte uma carne mal passada, essa é a pedida perfeita. E para quem não curte, está aí mais uma oportunidade de apurar o paladar e se render à este prato maroto com nome PHYNO.
Ingredientes pro Rosbife ao molho de vinho
- 1,2 kg de contra-filé
- 1 litro de vinho tinto
- ½ garrafa de molho shoyo
- 1 limão
- azeite
- pimenta
- 1 dente de alho
- batatas ao gosto
- sal e orégano a gosto
Modo de fazer o Rosbife ao molho de vinho
- Coloque a carne para marinar em uma tigela com vinho, soja, limão, azeite e pimenta por pelo menos 2 horas.
- Em uma panela grande e já quente, junte o alho inteiro com um pouco de azeite e deixe a carne dourar de todos os lados .
- Uma vez a carne dourada e selada, adicione a marinada e deixe cozinhar a carne por 7/8 minutos de cada lado.
- Adicione um pouco de suco de limão na carne, em seguida, deixe esfriar.
- Enquanto isso, corte as batatas em cubos pequenos e tempere com sal e orégano e coloque em uma forma com um pouco de azeite.
- Asse as batatas a 200 graus em um forno por cerca de meia hora.
- Sirva a carne fatiada e acompanhado por seu molho e batatas como um prato lateral.
Finalizado
Então tchutchucos do meu coração, viram como é molezinha fazer um rosbife ao molho de vinho?! Não tem segredos e muito menos Kaô. Além de ficar pronto bem rápido, é um prato feito para se fartar mesmo. Coma sem moderação. E como a receita já leva uma boa quantidade de vinho, para elevar o espirito fanfa que habita em todos nós, uma excelente escolha de harmonização são as belezinhas old ou strong ale, dark lager e newcastle brown. É para comer e lamber os beiços, dedos e mais onde você preferir 😉
