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Galera numa Festa JuninaCréditos: Leandre – Castellfollit Roca

Chega essa época do ano, o frio aperta muito, mas muito mesmo. E o que você pensa em fazer nessa hora? Beber um vinho e fazer sexo debaixo das cobertas pra esquentar? Ok, certo, é uma boa, mas junho também é mês de Festas Juninas e suas bebidas típicas.

Época em que as pessoas acham legal ficar usando roupas quadriculadas, calças rasgadas, pintar dente de preto, ficarem horríveis e se casarem pulando fogueira. Coisa de maluco, mas ainda bem que é tudo pela brincadeira.

O que são as Festas Juninas e suas bebidas típicas?

Garoto com cara de bunda com roupa de festa junina

São festas! Não me diga?

Créditos: Henrique Macedo

O mês de junho possui algumas datas festivas de alguns santos católicos e tudo mais. Mês de junho, portanto, Junina, olha que legal, né? Mas claro, brasileiro adora comer doce, fazer festa, beber, então prolongaram essas festas para outros meses. Temos festas Julinas, mês de julho, e até mesmo Agostinas, que ocorrem no mês de agosto.

Quais são essas datas e santos?

Existem 4 datas específicas dos santos, mas isso nada impede de você fazer sua festa junina em qualquer outro dia do mês, vide festas julinas e agostinas ;) Abaixo os 4 santos responsáveis pelas festas:

  • 13 de junho – São Antônio.
  • 24 de junho – São João.
  • 29 de junho – São Pedro e São Paulo.
  • 30 de junho – São Marçal.

Origem das Festas Juninas e suas bebidas típicas

Homem pulando fogueira

Não to bêbado, viu?

Créditos: Ana Paula Conde

Para você, assim como eu, que não sabia da origem das festas até um tempo atrás, um parágrafo que explica resumidamente a origem destas festas, que, pra variar, a europa está relacionada:

Festas juninas têm origem européia, estando relacionadas com celebrações pagãs ao solstício de verão em 24 de junho, o dia com maior duração de luz solar no hemisfério norte. Na Idade Média, essa celebração foi cristianizada e deu origem à festa junina.
Fonte: Wikipedia

Comidas típicas de Festas Juninas

Doces de Festa Junina

Nham nham…

Créditos: Laureni Fochetto

Muitas guloseimas estão relacionadas nas festas juninas, dentre elas, o pé de moleque, paçoca, canjica, arroz doce, bolo de fubá, bolo de milho, cuscuz, doce de leite, a pamonha, dentre outras varias. Claro, com suas variação, a canjica pode ser de milho verde ou branco, você que escolhe a receita.

A pamonha é típica de São Paulo, particularmente da cidade de Piracicaba, sendo feita de milho verde ralado misturado com leite e sal ou açúcar. E a nobre pamonha pode ser tanto doce quanto salgada.

Sabe outras comidas típicas? Sugira nos comentários que atualizamos por aqui.

Bebidas típicas de Festas Juninas

Bom, chega de ficar falando de coisas inúteis aqui nesse portal, o que todos nós queremos saber mesmo é sobre as Festas Juninas e suas bebidas típicas, AS BEBIDAS MAIS FODÁSTICAS E TÍPICAS DAS FESTAS JUNINAS. Temos algumas ótimas opções pra esquentar o frio de São João, além de pular fogueira, claro.

Os mais clássicos, na minha opinião são:

  • Quentão (esse ninguém há de discordar)
  • Vinho Quente (que pode parecer um pouco estranho lendo assim, mas é uma delícia)
  • Batidas de Frutas (tanto alcoólicas, quanto não alcoólicas).

Mas existem outras várias, inclusive que podem ser mais típicas pra alguns quanto pra outros. Vamos dar uma citada em cada uma delas, saber um pouco mais dessas delícias etílicas.

Festas Juninas e suas bebidas típicas: o Quentão

Quentão com maçaCréditos: Tiane Bijux

Na minha opinião, nenhuma Festa Junina pode faltar o Quentão. É a mais típica e conhecida. O quentão é uma mistura aquecida (porra, não me diga? pensei que fosse congeladão) de aguardente, açúcar, gengibre e especiarias.

Quentão é um dialeto caipira, de acordo com o folclorista Amadeu Amaral, em O dialeto caipira. Uma coisa que eu não conhecia por nunca ter ido lá, é que no Rio Grande do Sul o quetão é feito com vinho tinto e infusão de canela.

Ingredientes pro Quentão

  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 1/2 xícara de água
  • 50 g de gengibre cortado em fatias finas (1/4 de xícara)
  • 3 limões cortados em rodelas
  • 4 xícaras de pinga
  • 3 cravos da índia
  • 2 pedaços pequenos de canela em pau

Modo de preparo do Quentão

Aqueça o açúcar em fogo alto, mexendo de vez em quando até caramelizar. Junte todos os ingredientes menos a cachaça e ferva mexendo até dissolver o açúcar. Pegue a cachaça e junte com cuidado, de preferência fora do fogo pra não dar merda, misture e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos. Agora entorne essa delícia.

Variações do Quentão

Existem outras variações para o Quentão, como o Quentão de morango, Quentão Paulista, Quentão sofisticado, Quentão com mel e licor e o Quentão cor de rosa. O vinho quente também é quase uma variação do Quentão ;)

Festas Juninas e suas bebidas típicas: o Vinho quente

Caneca de vinho quente

Delícia hein…

Créditos: Nathalia Guimaraes

Falando nele, vamos lá. Como disse no Quentão, é praticamente uma variação dele, só se muda a quantidade dos ingredientes e não leva gengibre na maioria das vezes.

Ingredientes do Vinho Quente

  • Vinho tinto
  • Canela em pau
  • Cravo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de água
  • Opcional: Frutas picadas (maçã, abacaxi, uva, pêssego…)

Modo de preparo do Vinho Quente

Levar todos os ingredientes ao fogo menos o vinho e as frutas e deixar ferver até soltar o sabor. Aí então, tirar do fogo e acrescentar o vinho e levar ao fogo até levantar fervura. E caso tenha feito com as frutas, mande-as pra dentro.

Festas Juninas e suas bebidas típicas: o nobre Chocolate Quente

Xícara de chocolate quente

Mas tem que ser etílico ;)

Créditos: Daniel Figueiredo

Esse não é um chocolate quente comum, que sua vó faz, que você encontra sempre em um StarBucks, por exemplo, ou em qualquer loja modafoca que venda café e afins. Esse chocolate é etílico e é pra deixar qualquer Jack Sparrow satisfeito, pois leva Rum.

Ingredientes do Chocolate Quente

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (café) de noz-moscada
  • 2 pedaços de canela em pau
  • 6 cravos
  • 1/3 de xícara (chá) de rum

Modo de preparo do Chocolate Quente

Misture o leite, o leite condensado, o chocolate, o amido de milho, a nóz-moscada, o cravo e a canela. Coloque no fogo e espere ferver. Retire do fogo e misture o creme de leite. Coe para retirar os pedaços de canela e o cravo. Mande ver no rum e chame o Jack Sparrow pra beber junto e pronto!

Festas Juninas e suas bebidas típicas: Choconhaque

Garrafa de conhaque e xícara vazia de choconhaque

Não sobra uma gota…

Créditos: Cristina Yoshida Fernandes

Esse eu acho completamente sensacional. Uma variação do chocolate quente, mas nesse caso é feito com conhaque, já dá pra ver pelo nome, certo? Não leva todos os ingredientes também, claro. Já falamos sobre Choconhaque aqui no Papo de Bar, confira o post.

Ingredientes do Choconhaque

  • 250 ml de leite bem quente
  • 50 ml de conhaque
  • 04 colheres de sopa de chocolate
  • açúcar ou adoçante a gosto
  • Decoração: chantilly e canela em pó

Modo de preparo do Choconhaque

Misture bem os ingredientes, coloque nas xícaras e decore com o chantilly, polvilhe a canela. Se acabe agora nessa delicia etílica e esquenta bem.

Festas Juninas e suas bebidas típicas: Camel

Mulher mexendo o Camel

Desse jeito, assim mermo

Créditos: missstempkowski

Clássica bebida que acho por aqui nessa época. Pelo menos eu, que sou do Rio, acho bastante, tanto no interior quanto na capital mesmo. Camel é uma bebida simples e barata, pelo menos há uns anos atrás era bem barata, uma dose legal custava R$1. Nada mais é do que Cachaça com Mel, simples assim.

Você consegue achar tanto em doses quanto com aqueles plásticos chup-chup, esse segundo muito mais fácil de ser encontrado.

Ingredientes do Camel

  • 1 dose de Cachaça
  • Mel a gosto

Modo de preparo do Camel

Coloque o mel dentro do copo, podendo deixar escorrendo pelo copo inteiro na parte interna, claro. Depois coloque a dose de cachaça. Quanto mais mel, mais doce, mais engana, mas pega muito bem. Fique com uma espátula mexendo para ter uma melhor consistência.

Festas Juninas e suas bebidas típicas: Batidas de frutas

Vendedor oferecendo Batida de Fruta

Vai uma ae?

Créditos: oski rodriguez

Um clássico em todo tipo de festa, inclusive nas festas juninas. A mulherada gosta muito dessas batidas, bem docinhas, saborosas, mal consegue perceber a bebida alcoólica por trás da bebida, vão bebendo, bebendo, daqui a pouco, se derem mole, caem no chão.

É uma bebida que tem que ter muito cuidado. O leite condensado dá um toque especial, deixando bem doce e balanceia bastante o teor alcoólico do drink.

Ingredientes da Batida de Fruta

  • 2 xícaras de polpa da fruta de sua preferência (abacaxi, morango,caju, acerola, pitanga, cajá, maracujá)
  • 2 xícaras de gelo picado
  • 1 xícara de cachaça,rum ou vodka de boa qualidade
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo da Batida de Fruta

Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e servir. Prefira usar frutas mesmo ao invés de polpas. Tudo bem, dá mais trabalho, mas fica muito mais saborosa com a fruta mesmo.

Festas Juninas e suas bebidas típicas: Capeta

Dois copos com o drink Capeta

Fuckyeah \m/ 666

Créditos: Sandra Kelli

Como o nome já diz, esse drink é diabólico. Possui muitas variações, uns mais fortes, outros mais fracos. Já vi muita gente dando PT abusando desse drink. Pode ser um pouco enjoativo pra alguns, mas eu acho sensacional, principalmente pela canela, que eu curto bastante.

Ingredientes do Capeta

  • 1 copo americano de vodka
  • 1/3 abacaxi picado
  • 1/2 lata de leite condensad
  • o1 colher de sopa de achocolatad
  • o1 colher de sopa rasa de canela
  • 1 colher de sopa de guaraná em pó (opcional)
  • Gelo a gosto

Modo de preparo do Capeta

Misture os três primeiros ingredientes e bata no liquidificador. Depois sirva salpicando a canela no copo. Mande pra dentro de uma vez e fuja do capeta, beba tranquilamente e vá atrás de uma diabinha gostosa vestida de caipira.

Festas Juninas e suas bebidas típicas: Leite de Onça

Drink Leite de onça

Mais um drink com leite condensado, portanto, bem doce e que a probabilidade das mulheres gostarem é quase 100%. Lembrando que esse não é o leite de burra que o chapolim tanto comentava :)

Ingredientes do Leite de Onça

  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 2 gotas de essência de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de cachaça de roça
  • 1 litro de água
  • 1 k de açúcar
  • 1 litro de leite

Modo de preparo do Leite de Onça

Esse é bem difícil galera, pegue todos os ingredientes e bata no liquidificador. Bem difícil né? Depois mande ver nesse drink. Dica da @priscilafreitas

Fonte: Algumas receitas pegas no site Acessa.com

Finalizando

Bêbado caído perto da fogueira da Festa Junina

Só não vá exagerar, por favor né…

Créditos: Hugo Chinaglia

E vocês, já provaram algum desses drinks? Qual você mais gosta? Já perdeu a linha em alguma festa junina? Conte sua história. Esquecemos de algum drink? Sugira pra nós então.

Vá pra uma festa junina, aproveite, mas se beber, por favor, não vá pular fogueira ok? ;)

Sobre o Autor

Apenas mais um modafoca apaixonado por uma cerveja artesanal de qualidade. É o que comanda todo mundo por aqui, mas nem por isso deixa de ser modafoca e bater um papo de bêbado.

  • http://porraman.com Marcio Melo

    Eu como nordestino tenho que falar que o que a gente mais bebe aqui em “San Jones” é Licor, e o número 1 é o de jenipapo.

    Quentão, eu quero km de distância.

    Mas nunca deixo de tomar várias cervas, pode tá frio, congelando, cerveja forever hehehe

  • Mé do Moya

    quentão ou vinho quente nem a caralho.

  • Caio Racca

    Cara,

    Parabéns pelo Blog. Adoro os posts.

    Só lembrando que o dia de Santo Antonio é 13 de junho e não 16 de junho como está postado. É sempre um dia após o dia dos namorados (aliás, a razão de ser é ser a véspera de Santo Antonio).

    Abs

    Caio Racca

    • http://www.papodebar.com/ Dono do Bar

      Fala Caio, falha nossa, o 3 e o 6 perto, valeu pela dica, já modificado ;)

  • Filippe

    Gostei muito do post.Só queria saber quanto que coloca de guaraná em pó no capeta. Valeu

    • http://www.papodebar.com/ Dono do Bar

      Fala Filippe, modifiquei no post, agora a receita está mais completa. O ideal é ter uma colher de sopa de guaraná, lembrando que é opcional ;)

  • http://@MilaLagos Mila

    Hey pessoal,
    Fiquei muito feliz ao ver esse post,é sobre a época do ano que eu mais gosto,Amoo quentão!(se fosse só o quentão hehe,todas são ótimas ;D)

    Mas igual o nobre colega Filippe,eu queria saber a quantidade de guaraná em pó que tem que colocar no Capeta.

    Muito Obrigada ^^

    • http://www.papodebar.com/ Dono do Bar

      Oi Mila, modifiquei no post, agora a receita está mais completa. O ideal é ter uma colher de sopa de guaraná, lembrando que é opcional ;)

  • matador

    kra vai se ferrar e para de encher o bucho d quemtão!flw

  • milar

    seu filho da pultah vc naum sabe de nada otario vacilao vai se fuder seu pau no cuh do karalho seu cuzao vai tomar no cuh blz xau

  • maiara

    adorei o poster legal ae

  • maira

    amei .;…………………………………………………….

  • juliana

    legal

  • Fran

    ola, Gostei muito das sua ideias sobre as bebiidas, qeriia uma ajuda pra saber oq ou quais batidas e bebidas posso colocar em uma barraca de festa junina ? e vc sabe se pra faze a pinga no bambu tenho q colocar algo a mais dentro ? ;D
    e quais pingas devo usar?

  • http://alexandra10201 alexandra

    kkkkkkkkkkkkkk seu nob legal kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk rsrsrrsrsrrs enxe acara de caxasa kkkkkkkkkkkkkkkkk

  • stefany

    adoro são joão

  • Jane de Oiveira

    Adorei tudo , só quero saber que vinho comprar para fazer vinho quente para a festa junina. Vc pode me ajudar! Quero por gentileza saber o garrafão e a garrafa normal. Obrigada.

  • http://3321 ROCK

    LEGAL

  • daniel

    muito maneiro !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    vem que a festa e sua!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    valeu$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$