cerveja em casa

Fazendo cerveja em casa

“Provavelmente você já teve vontade de fazer cerveja em casa, certo? Uns caras resolveram mostrar como fazer isso de forma simples e fácil. Confira agora!”

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Salve, salve, meus bebedores preferidos e amantes de tecnologia. Muito se fala sobre quem começou a beber cervejas diferentes e teve um estalo, partindo para a produção de sua própria cerveja em casa.

Mas como sabemos, preparar uma cerveja em casa não é uma das tarefas mais simples.

Opa, mas quem são esses caras?

cerveja em casa

Pronto pra fazer sua cerveja em casa?

É jovens, não estamos falando de gente com pouca experiência não. Temos Avi Geiger e Bill Mitchell, ambos ex Microsoft, trabalhando na área de desenvolvimento de “computadores para vestir” nos últimos 20 anos.

Jim Mitchell, irmão de Bill, cientista de alimentos e físico, e segue os passos do pai William Mitchell na criação de alimentos como Tang, Pop Rocks, entre outros.

Juntos eles fundaram a PicoBrew LLC, e lançaram um projeto bem curioso, uma máquina, do tamanho de um forno de micro-ondas que mistura os ingredientes e prepara cerveja baseado em uma receita. Tudo controlado por um monitorzinho na própria máquina.

Fazendo cerveja em casa

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Nossos nobres amigos colocaram um projeto no kickstarter para angariar US$ 150 mil. A aceitação do projeto foi tão grande que eles já arrecadaram mais de US$ 650 mil.

Mas vamos parar com essa ladainha numérica e falar mesmo do que nos interessa. Fazer cerveja. EM CASA!

Você sabe da história e quais os ingredientes necessários para se fazer uma cerveja, né!?

PicoBrew Zymatic

cerveja em casa

PicoBrew Zymatic

Utilizar a máquina, ao que tudo indica, parece bem simples. Vou dividir o processo em passos, como no site deles:

  1. Escolher ou criar uma receita no painel principal da Zymatic.
  2. Encher o keg que vem junto com a máquina com água, e prender as mangueiras na Zymatic.
  3. Adicionar os grãos ao recipiente principal, e colocar o lúpulo nas caixinhas especiais na parte de trás da bandeja. Coloque a bandeja na máquina e estamos prontos pra começar.
  4. A Zymatic começa a processar os grãos, e você pode acompanhar esse processo do seu computador ou tablet, em 3 horas e meia o seu keg estará cheio, com o mosto da cerveja (cerveja antes de fermentar).
  5. Solte o keg da Zymatic, coloque-o na temperatura ideal, adicione o fermento, feche a válvula de ar, e de 5 dias a 1 semana você terá cerveja no keg.
  6. Plugue o keg numa chopeira, ou engarrafe a sua cerveja, e seja feliz.
cerveja em casa

Olha que molezinha de fazer a cerveja em casa

Você consegue a máquina lá nos EUA e Canadá, por US$ 1.800,00

Finalizando

Estamos avançando cada vez mais com as tecnologias para fabricação de cerveja, seja artesanal ou industrial. O mercado cervejeiro não para de crescer e o Brasil está se tornando cada vez mais foco dessa imensa expansão.

E você, onde se encontra no meio de todo esse processo? É um bebedor casual? Entende de cerveja?

Fonte: GeekWire

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