Baden Baden Chocolate Beer

Ontem, dia 09 de maio de 2013, a Baden Baden fez um evento exclusivo para o lançamento da sua última novidade, uma cerveja de respeito, a Baden Baden Chocolate Beer, juntando duas paixões do brasileiro: a cerveja e o chocolate.

Baden Baden Chocolate Beer: uma cerveja feita com chocolate?

Garrafa da cerveja Baden Baden Chocolate Beer

Não exatamente uma cerveja feita de chocolate, já que o governo possui uma lei que proíbe a produção de cerveja com produtos, ingredientes de origem animal, como o leite, mel e chocolate (que é produzido com leite), além também de ingredientes como frutas, ervas, vegetais e flores (?). Mas a Baden Baden Chocolate Beer leva cacau na sua fervura e baunilha na sua maturação, além do malte de cevada e trigo.

É uma ótima cerveja no que se propõe a ser, mas como não poderia deixar de ser, por ser baseada no chocolate, enjoa um bocado, não dá pra beber tantas garrafas da Baden Baden Chocolate Beer em sequência, mas isso ocorre com a grande maioria das cervejas doces.

Ela harmoniza bem com o quê?

Garrafa e copo da cerveja Baden Baden Chocolate Beer com doces

Agora vi vantagem

Créditos: All Beers

Adivinha? Isso, chocolates e seus derivados, assim como o brownie, petit gateau, mas também fica bom com outros doces, como o sorvete de creme e tiramisù. E ela não chega a ser tão forte, possuindo 6% de graduação alcoólica e com uma baixa escala de IBU, possuindo apenas 10 IBUs, e o ideal é consumir a Baden Baden Chocolate Beer em uma temperatura entre 6º e 8º C.

Como deveria ser, o aroma da Baden Baden Chocolate Beer é bem característico do chocolate e possuindo notas de baunilha, mas na hora do paladar, possui um pouco do amargor característico dos maltes tostados e lúpulos.

Mais informações sobre a Baden Baden Chocolate Beer

  • Características: Espuma cremosa e persistente
  • Visual: Coloração escura
  • Aroma: Notas adocicadas de baunilha e chocolate
  • Sabor: Amargor perceptível e levemente seco
  • Sensação na boca: Cerveja encorpada, o teor alcoólico de 6,0%
  • Harmonização: Sobremesas de chocolate, como brownie, petit gateau e panna cotta de chocolate, sobremesas de frutas, sorvete de creme e tiramisù.
  • Temperatura ideal para consumo: de 6º a 8º

Finalizando

Mosaico da cerveja Baden Baden Chocolate Beer

Créditos: Bruna Garcia

Vamos aguardar e comprar essa cerveja sagaz. Pena que não foi lançada a tempo pra Páscoa, né? 🙂 E o mais legal é que a Baden Baden Chocolate Beer estará no próximo kit do CluBeer, então aproveite 😉

E vocês, o que acharam da Baden Baden Chocolate Beer? Já beberam alguma cerveja de chocolate?

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